Размислувајќи за тоа што брзо да се готви за појадок или закуска, изберете ryazhenka палачинки - овој десерт сигурно ќе уживаат и возрасните и децата, особено наутро и со џем! Палачинки се направени сосема едноставно - ќе ви требаат 20-25 минути слободно време, а можеби и уште помалку. Патем, има толку многу румени кругови од тестото што вие и вашите соседи може да ги нахрани. Наместо ryazhenka, можете да го користите обичниот кефир, но потоа стапката на сода, угаснети со оцет, ќе треба малку да се намали.
Ќе ви требаат:
- 1 суп.л-патки. Ryazhenka;
- 2 пилешки јајца;
- 0, 5 суп.л-патки. брашно од пченица;
- 3-4 суп.л-патки. л шеќер;
- 2 столбчиња од сол;
- 1 лажиче. сода, гасеше 9% оцет;
- 100 ml растително масло.
Готвење
1. Во капацитет ние ќе ги скршиме јајцата и истурете сол со шеќер. Интензивно победи се, претворајќи се во пенлива маса.
2. Истурете ryazhenka и веднаш гаснете ја сода со 9% оцет. Измешајте ги сите мешавини.
3. Додадете го пресеченото пченично брашно и го мачкате тестото, нежно камшикувајќи за да не формирате грутки. Евентуално, можете да додадете малку ванила или цимет. Ако имате достапни зачини за печење - додајте го и вкусот на вашата деликатес ќе стане уште мирисна!
4. Тестото за фритерите ќе биде густо, со големи воздушни меури. Тоа ќе личи на многу дебела кисела павлака или крем.
5. Загрејте го растителното масло во садот и со него вметнете дел од тестото со лажица, но не повеќе, инаку палачинки на врвот нема да се перат и да се шират преку садот кога ќе се превртат.
6. Спржени на средна топлина околу 1-2 минути и претворете ја секоја палачинка на другата страна со вилушка или шпатула. Протомирајте го истиот временски период и отстранете го на чинија покриена со салфетка за да го отстраните вишокот маснотии.
Послужете готвените палачинки од ржанецот жешко, попрскувајќи ги со шеќер во прав, џем, џем или конфигурација. Можете да користите било кој слатка сос ако го имате, на пример, кондензирано млеко.
