Домашен рецепт за мафини од чоколадна црница е лесно направен од природни состојки. Чоколадата воопшто не е потребна за нив, доволно е да додадете обичен какао на тестото и да го промешате темелно. Тестото врз основа на маслото не се држи до формите и брзо расте рамномерно, претворајќи се во бујна чаша.
Наместо црница, исто така можете да готвите таков десерт со јагоди, рибизли, малини, цреши, цреши, јагоди и други бобинки, во зависност од сезоната и вкус.
Состојки:
- 20 малина;
- 70 гр шеќер;
- 110 гр брашно;
- 2 свежи јајца;
- 150 гр путер;
- 2 лажици. л млеко;
- малку сол;
- 1 суп.л-патки. л какао во прав;
- 2 лажици. ванилин шеќер;
- 1/2 лажиче. цимет;
- Стискам со морско оревче.
Готвење
1. Користејќи мешалка, победи 2 јајца. Треба да се формира мала пена.
2. Истурете го гранулираниот шеќер.
3. Ставете го омекнатиот путер во садот.
4. Истурете прецизно измерени делови од прав од морско оревче, какао, ванилин шеќер и цимет.
5. Целосната мешавина се меша со миксер со голема брзина за да ги уништи парчињата што е можно повеќе.
6. Промешајте во брашно со лажици за да го подготвите тестото, малку како крема.
7. Измијте ја црницата, отстранете ги корените.
8. Вметнете хартиени утки во силиконски калапи. Во секоја од нив, ставете една лажица кремско чоколадно тесто. Ставете две малина во центарот на секоја порција.
9. Печете чоколадни мафини со црница во силиконски калапи во средно загреана рерна. Контролирајте го процесот за да не горат дното на кошот.
