Салата од зелен грав

Нискокалорична, но богата со протеини, витамини и вредни елементи во трагови, боранијата се бараат во готвењето. Тоа не е само корисно, но исто така вкусно и има светла апетитна боја. Производот е добро комбиниран со разновиден зеленчук, месо, јајца, печурки. Нејзината љубов гурманите кои знаат многу за различни видови на храна. Поддржувачите на здравата исхрана и вегетаријанците исто така се позитивни за тоа. Боранијата е добра не само во супи, растителни чорби и тепсија, туку и ладна. Салатите на боранија често може да се најдат во менито на оние кои се на диета. Не помалку пожелни се овие јадења на празничната маса. Готвење на овие закуски не зазема многу време и не бара извонредни кулинарски вештини.

Карактеристики за готвење

Технологијата за правење салати од зелен грав може да биде различна, бидејќи рецептите од овие јадења се одликува со голема разновидност. Но, без оглед на изборот на храна што ќе ја одберете, може да се направи дури и од очекуваниот готвач. Единствено важно е да се знаат и да се земат предвид неколку точки.

• Замрзнати боранија не ги губат своите својства, за правење салати може да се користат исто толку свежи. Производите се целосно заменливи.
• Млечните гравчиња изгледаат посветли и вкусат повеќе деликатни од старите. Жолтата грав обично не се користи за готвење.
• Свежиот грав се мијат, варат, се сече на парчиња околу 3-4 сантиметри, освен ако поинаку не е назначено во рецептот. Прво можете да ги исечете парчињата на парчиња од саканата големина, а потоа да вриете - ова не е важно. Замрзнати грав се користат без одмрзнување. Производот не бара дополнителна подготовка.
• За да не се вари варената грав, таа се натопи во врела вода, варена околу 5-10 минути. Во подолг производ за готвење не е потребно.
• По вриење, гравот мора да се измие под ладна вода, така што ќе ја задржи својата светла боја.
• Пред да додадете грав во салата, оладете ги грав и оставете ги да се исушат. Други производи подложени на термичка обработка, пред да се комбинираат со други компоненти, исто така се ладат на собна температура. Ако топла храна се меша со ладен сос, закуската брзо ќе се претвори во кисело.
• Препорачливо е да ја наполните салатата кратко пред да служите на масата за да остане свежа подолго. Ова е особено точно за опциите за јадење, кои вклучуваат свеж зеленчук.

Сосот може да го промени вкусот на садот, дури и ако се состои од ист сет на состојки. Салатите со грав може да бидат зачинети со сосови базирани на павлака, мајонез, растително масло и оцет, сос од соја и сок од лимон, други производи. Подготовка на салата од боранија, водителка има можност да експериментира, пополнување на мезе со различни видови на течни зачини.

салата од зелен сад со моркови и слатки пиперки

Состав:

• низа грав - 0, 35 кг;
• црвен кромид - 100 g;
• морков - 0, 25 кг;
• слатка пиперка - 0, 2 кг;
• оцет од грозје (6%) - 20 ml;
• сос од домати - 40 ml;
• маслиново масло - 40 ml;
• сол, црн пипер во прав - по вкус.

Метод на подготовка:

• Измијте ги грав, исечете ги на 3-4 см парчиња.
• Водена вода, ставете го гравот во неа, додадете сол.
• Се вари 10 минути, потоа се прелива грав во сито, исплакнете под нежен прилив на ладна вода.
• Почекајте додека водата не исцеди од грав и мазните се сушат.
• Одвај, измијте моркови, исушете го со салфетка, исечете ги советите.
• Држете моркови рендано за готвење корејски салати. Ако таква ренде во куќата не е достапна, можете едноставно да го исечете зеленчукот во тенки ленти.
• Миење на бибер. Отстранете ја рачката од неа со семето. Целулоза сече ленти.
• Во сад, комбинирајте ги пиперките, морковите и гравот.
• Ослободете го кромидот од кора, пресечете го на тенки половини или четвртини од прстени. Пополнете со топла вода, оставете 2-3 минути. Ова е потребно за да се отстрани вишокот острина.
• Исцедете го, притиснете го кромидот, додадете ги остатокот од состојките.
• Во посебен контејнер, комбинирајте сос од домати (сосот може да се избере по желба), маслиново масло, оцет, малку сол и црн пипер. Измешајте ја мешавината со мрзнење, така што добива униформа конзистентност.
• Додајте го сосот на зеленчукот и гравот, измешајте ги производите.

Завршената салата се става во убава вазна и служи на масата. Оваа опција закуски може да се консумира за време на пост. Таа е погодна за вегетаријанска маса.

Салата од зелен песок со печурки и црешни домати

Состав:

• смрзнат грав - 0, 3 кг;
• свежи шампињони - 0, 3 кг;
• кромид - 0, 2 кг;
• цреша домати - 0, 25 кг;
• лисна зелена салата - 100 ml;
• сок од лимон - 20-30 мл;
• растително масло - колку ќе замине;
• сол, бибер, билки - по вкус.

Метод на подготовка:

• Стави ја грав во сад. Извадете ја водата. Пополнете грав со врела вода, оставете го 5 минути. Паѓајте во сито, нека се исуши гравот.
• Излупете го кромидот од кора, исечете го зеленчукот во тенки половини.
• Измијте ги, исушете ги печурките, исечете ги во средни шипки.
• Намалете го маслото во длабок тавче, ставете го кромидот и печурките, испржете ги 5 минути.
• Додајте боранија, продолжете со готвењето уште 5-7 минути.
• Сол, бибер, отстранете го од топлина. Ставете го грав и печурки во сад и чекајте да се изладат.
• Додајте сок од лимон и малку масло, се меша.
• Лисја зелената салата, ставете ја на чинија.
• Ставете го гравот и печурките на врвот.
• Над половина од салатата се шири половини од домати од цреша, посипете ги, посипете со сок од лимон.

Можете да го користите и незасладениот јогурт или кисела павлака како облекување за оваа салата.

салата од зелен сад со шунка и сирење

Состав:

• низа грав - 0, 4 кг;
• Шунка - 0, 25 кг;
• тврдо сирење - 100 g;
• кромид - 100 g;
• домати - 0, 3 кг;
• мајонез - 100 ml;
• сол, зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

• Се вари гравот во солена вода 7-8 минути, префрлете се до контејнер со ладна вода, исцедете го во сито. Почекајте додека гравот не е сув, исечете ги на кратки парчиња, ако тоа не е направено претходно.
• Отстранете ја шунка од филмот, исечете ги на ленти, ставете ја во грав.
• Исечете ги доматите во полукругови околу 0,5 см дебели, додајте ги во грав и шунка.
• Излупете го кромидот, исечете ги на тенки половини, ставете ги на остатокот од производите.
• Бибер производи, додадете мајонез за нив, се меша добро.
• Ставете го предното месо во чаша салата или сад.
• Исецка рендано сирење, посипете со салата.

Сирење може да се користи за да не посипете со салата, туку да се меша со други производи - тоа не влијае на вкусот на садот. Украсете јадење може да се сецкани зеленчук.

салата од зелен сад со месо

Состав:

• свински свинско месо или говедско месо - 0, 3 кг;
• боранија - 0, 4 кг;
• кромид - 0, 2 кг;
• лук - 2 чешниња;
• маса од сенф - 2-3 мл;
• соја сос - 20 мл;
• јаболков оцет (6%) - 20 ml;
• растително масло - колку ќе замине;
• мрсна црн пипер и други зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

• Измијте го свинското месо или говедското месо. Се исуши со салфетка. Отстранете ги филтрите, заптивките, маснотиите. Исечете го месото на мали парчиња, околу 2 пати потенки отколку за говедско месо.
• Загрејте го маслото во тава, ставете го месото во неа. Скршете го неколку минути на висока топлина се додека не е крутен. Намалете ја топлината, солта и бибер, пржете додека не завршите.
• Ставете го месото на чинија покриена со салфетка за да го отстраните вишокот масло.
• Измијте грав, суво, исечете ги на кратки парчиња.
• Извадете вода, додадете сол и зовријте грав во врела вода. Се вари 8-10 минути.
• Фрлете го грав во сито, исплакнете со ладна вода, оставете го да се исуши.
• Стави ја грав во длабок сад, додајте го месото кон него.
• Оцет измешан со вода во однос од 1: 2.
• Излупете го кромидот, исечете ги на тенки половини, ставете ги во маринада 20 минути.
• Стиснете го кромидот и ставете го во сад со други состојки.
• Поминете лук преку преса, се мешајте со лажица растително масло и иста количина на соја сос.
• Салата од бибер, сезона со варен сос.

Останува да го поместите предното месо во чаша салата и сервирајте го на масата. Слично на тоа, можете да направите грав и пилешка салата.

Како да декорирате салата од зелен грав

Салатите со боранија изгледаат светла и свежа поради фактот што главната состојка има сочна зелена боја. Но, овие закуски пред служењето не боли дополнително да украсуваат, така што изгледаат уште поубави и аппетитни. Можете да понудите неколку опции за украсување на такви јадења.

• Листовите од салата и зеленчук го нагласуваат свежиот вкус на салатата, ако го ставите на лисјата од салата, декорирајте со лисја од спанаќ, босилек или аругула, марами од магдонос, копра или цилинтро.
• Ставањето на салатата на чинија на слајд, на периметарот можете да ги поставите парчињата од грав, половина препечен јајца или цреша домати.
• Фигури и цвеќиња направени од свежи или варени зеленчуци, јајца, исто така, ќе бидат достојни декорација на салата од зелен грав. Тие може да се стави на врвот на салата или на работ на плочата.
• За да направите снек од стрингот посуптилно, можете да го попрскате со семе од сусам или мелени ореви. Исто така, ќе има позитивно влијание врз вкусот на садот.

Во цревата, салата од грав исто така ќе изгледа убаво и модерно.

Салатите од боранија се корисни и најчесто не се премногу високи во калории. Тие се подготвени едноставно и од достапните производи, што им овозможува да направат за семејната вечера. Пријатниот вкус на закуската и нејзиниот благороден изглед може да ја направат празничната декорација на масата.