Грав може да се користи за готвење веќе од моментот кога малите меки зрна почнуваат да се појавуваат во своите парчиња. Во тоа време, самиот сад е месести и сочни, а кога е варен, е многу мек и има нежен вкус на сладок вкус.
Во денешниот рецепт, младиот зелен грав служат како составен дел од вкусната протеинска салата, заедно со печено пилешко филе, домати и зелена салата.
Сезона оваа салата може да биде секој сос од светлина до вашиот вкус. Ви препорачуваме да земете маслиново масло и сусам како облекување и додадете малку зачинување на садот, зачинувајќи го со свежо пиперка.
Состојки:
- пилешки гради - 300 g;
- сусам;
- боранија - 200 гр;
- цреша домати - 2 парчиња;
- маслиново масло;
- салата од лисја - 100 g;
- сол;
- свежо зелен пипер.
Готвење
1. Подгответе ги потребните состојки. Пилешко месо се мие во проточна вода, се ослободува од филмот и маснотиите. Домати мој, откине опашки.
2. Ние исплакнуваме низа од гранчиња, ги отсекуваме опашките од двете страни. За салата треба да се варат, па ставете го во ладна вода и испратете го на оган, сметајќи го времето од вриење 5 минути. За да го чувате крцкаво, по вриење, ставете го во ледена вода и ставете го во сито.
3. Исечете ја гранката во средни парчиња.
4. Спржете го во тава до златно кафеава со грав.
5. Сите производи ги ставаме во голем контејнер. Ние ги раскинуваме зелените листови на мали парчиња и ги испраќаме до садовите. Посипете го со сусам, сол и бибер, зачинете со маслиново масло.
6. Служат во голема рамен чинија.
