Тартути со ракови од рак, сирење и јајца

Tartlets се пригоден вид закуска, особено ако се сервира на масата за вклучена маса. Тие се кошеви (најчесто од сладолед печива), исполнети со пити, салати, кавијар и други производи. Ако сте во потрага по опција за задоволувачки, апетитен изглед, но во исто време не премногу скапа храна за шведска маса, тогаш треба да обрнете внимание на тарлетките со ракови, сирење и јајце. Тие ги сакаат речиси сите, лесно се подготвуваат и привлечно гледаат. Корпите со рак салата со сирење ќе бидат соодветни и за секојдневната и за празничната маса.

Карактеристики за готвење

Дури и неискусна домаќинка може да направи вкусни тартути полнети со ракови, сирење и јајца, ако знае неколку суптилности.

За полнење со салата, обично не се избираат премногу мали кошници. Мини tartlets се повеќе погодни за деликатеси, тие се полни со меко сирење, кавијар, лосос и слични состојки.
Подготвени кошници за салата може да се најдат во речиси сите продавници. Меѓутоа, ако ги печете сами, тие ќе бидат повеќе вкусни и поевтини. Гости сигурно ќе ја ценат кулинарската вештина на водителка, која направи не само вкусни tartlets, туку и самите tartlets.
Пополнувањето за tartlets не треба да биде премногу тенка или премногу сува. За да се направи повеќе сочно, тие додаваат сосови, зеленчук или дури и овошје, од кои некои успешно го отсекуваат вкусот на сурими и сирење. Сепак, премногу сос и зеленчук не може да се стави, инаку тестото ќе се омекне, а tartlets ќе ја изгуби својата форма, тие дури може да се распаднат во рацете на гостите.
Кога салата е подготвена за полнење на тарлетите, производите за него обично се сечат многу фино или дури и нанесуваат. Производи како што се ракови за стапчиња или топено сирење ќе бидат полесно да се фаќаат ако ги замрзнете претходно или барем да ги изладите.
Не е неопходно да се полнат tartlets со рак салата долго пред почетокот на прославата, бидејќи во текот на подолг временски период може да се натовари кошеви, дури и ако во неа нема премногу сос и сочен зеленчук.

Tartlets со стапчиња со ракови, јајца и сирење кога служат на масата не можат да бидат декорирани, бидејќи тие изгледаат светло самостојно. Меѓутоа, ако ги попрскате со свежи зеленчуци, ставете врв од магдонос на врвот или добро се ширите пченкарно зрна по нивната контура, тие ќе станат многу поелегални и поудобни.

Тарлетчиња од сирење со рак салата со јајца и сирење

Состав:

пченично брашно - 150 g;
пилешко јајце - 2 ЕЕЗ. (вклучувајќи 1 парче за тестот);
тврдо сирење - 150 g;
обработено сирење - 100 g;
путер - 100 g;
рафинирано растително масло - 20-30 мл;
стапчиња со раковини - 100 g;
мајонез - 50 ml;
зелен кромид - 50 g;
сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

Се скрши едно пилешко јајце во чиста чинија, додајте голем дел од сол на неа. Рашири го.
Тешко сирење фино решетки. Ставете го третиот дел настрана, додадете го остатокот на јајцето, размахване на производите со размахване.
Однапред извадете го маслото од фрижидерот за да стане меко додека не се подготви закуската.
Ставете ја ублажената путер на сирењето и јајцето, победи со миксер.
Измешајте ја добиената маса со претходно селектирано брашно и месете го тестото. Треба да биде мазна, без грутка, мека, но не леплива.
Направи пунџа од тестото, завиткајте го со филм за држење и ставете го во фрижидер 30-60 минути за да го направите малку потежок.
Подели го тестото на 8-10 парчиња.
Подмачкување на калапи. Ставете ги во парчиња тесто и дистрибурајте го на дното и ѕидовите.
Пијте го дното на тестото со вилушка на неколку места.
Грејна рерна до 200 степени. Испрати во него форми со текстот. Печете кошеви за 15 минути.
Отстранете ги калапите од рерната, оставете ги кошниците малку да се изладат, извадете ги тарлетите од калапите.
Исечете го стапот од ракови на мали коцки.
Главно рендано стопено сирење.
Вриејте ги преостанатите две јајца. Се лади со ставање под ладна вода. Кора, ситно се исечете со нож.
Измијте зелен кромид, исечете ја водата и ставете ја на крпа за брзо сушење. Ситно се исецка.
Комбинирајте сецкани стапчиња од рак, јајца, зелен кромид и стопено сирење. Додај мајонез за нив, се меша.
Распредели ја салатата на tartlets, посипете ги со преостанатото тврдо сирење.
Вратете ги тарлетките во рерната неколку минути за да се стопи сирењето.

Tartlets подготвени според овој рецепт може да се служат и топло и ладно - тие ќе бидат подеднакво вкусни.

Tartlets со ракови од рак, лук, јајца и сирење

Состав:

tartlets - 8-10 парчиња;
стапчиња со раковини - 100 g;
пилешко јајце - 2 парчиња;
преработено сирење - 120-140 g;
лук - 2 чешниња;
свеж зеленчук, сол, мајонез - по вкус.

Метод на подготовка:

Исечете ги замрзнатите ракови на ракови на ренде, со големи дупки.
Јајцата се вари варено. Поставете го тенџере со нив под ладна вода за да се оладат побрзо. Ослободете ги од школката, ијте ги.
мелење рендано топено сирење.
Сирење, сурими и јајца се преклопуваат во сад.
Ситно исецкајте ги измиените и сушените зеленило. Додади на главните состојки.
Прескокнете лук преку преса, се мешајте со 1-2 лажици мајонеза.
Наполнете ја салатата со сос од мајонез и лук, шири на тарлетите.

Останува да ги преуредите кошниците на плочата, да украсите со свежи зеленило и да служат.

Tartlets со сурими, кисели краставици, сирење и јајца

Состав:

тартлети - 20 парчиња;
краковски стапчиња - 0, 25 кг;
пилешко јајце - 4-6 парчиња;
тврдо или полутврко сирење - 100 g;
кисела краставици - 0, 2 кг;
мајонез - 60-80 ml.

Метод на подготовка:

Рак стапчиња сече на мали парчиња кубни форма.
Истиснете краставици на ист начин.
Кул варени јајца се лади под ладна вода, кора. Се сече на мали коцки.
Сирење со големи чипови.
Комбинирајте ги сецкани производи, сезона со мајонез.

Останува да се шири салатата на tartlets, а мезето може да се сервира на масата. Ако го украсувате со шприц од магдонос или копра, тоа ќе станат посветли и поелегални. Обидете се да ги замените кисели краставички во салатата со свежи, а садот ќе се здобие со нов вкус, не толку вкусен, но повеќе свеж и нежен.

Tartlets со салата од ракови, сирење и јајца се направени лесно и ефтин, но тие се убави и вкусни. Можете да ги направите и за семејната вечера и за празничен оброк. Ова мезе е идеално за бифе.