Леќата во нашата земја е многу популарна поради неговиот вкус и несомнени поволности за телото.
Се препорачува да се вклучат во исхраната на деца, луѓе на возраст и на оние кои се опорави нивната сила по секоја болест, освен ако, се разбира, не постои индивидуална нетолеранција кон производот.
И не е чудно што житните култури содржат големо количество корисни микроелементи и витамини.
Леќата со млеко - општи принципи на готвење
Леќата е добра како гарнир за секое месо или риба сад, различни видови на јадења се подготвени од овој житни култури: pilaf, палачинки и палачинки. Но, можеби, најубаво е каша направена од леќата: трошлив, сладок или месо, негување или светлина, на вода или на млеко.
Готвење леќата со млеко може да биде на различни начини: на шпоретот, во рерна, мулти-шпорет. Тие исто така додаваат месо, печурки, зеленчук, како и овошје, бобинки и ореви. Во зависност од рецептот, обично е зачинета со сол, шеќер, мед, но исто така е дозволено да се користат и други зачини како што се кромид, кардамон, мешавина на пиперки, зеленчук итн.
Пред готвењето, леќата мора да се решат, така што нема мали предмети, камчиња и други остатоци лево, потоа тие се темелно измиени за отстранување на прашина. Но, ако не постои желба да се збрка со крус, можете да ги купите веќе спакувани спакувани леќата, па дури и оној што не треба перење - во кесички.
Штом леќата е подготвена за готвење, се истура со млеко, со вкус на путер и зачини, и варени под затворен капак на слаба топлина. Доколку се додадат дополнителни состојки на леќата, тие исто така се подложуваат на прелиминарна подготовка: се чистат, се мијат, исекуваат, пиле, варат, пржат и др.
1. Хељда со млеко: класичен рецепт
Состојки:
• 500 ml млеко;
• 500 ml вода;
• чаша леќа;
• 2 лажици. л шеќер;
• нотка на сол;
• четвртина од пакетот масло (50 g).
Како да се готви леќата со млеко:
1. Лажица на леќата, отстранување на можни ѓубре, unpeeled леќата. Исплакнете темелно во ладна вода.
2. Во тенџере со дебело дно, се вари вода, истурете ги подготвените житни култури во неа. Штом водата врие, намалување на топлина на минимум, покријте го тавата со капак, чорба за пет минути.
3. Во посебен тенџере, доведете го млекото во вриење, истурете го во каша.
4. Додадете сол и шеќер по вкус. Промешајте.
5. Продолжете со готвење на ист тивок оган околу 10-12 минути, мешајќи ја кашата од време на време.
6. Стави путер во каша, повторно се меша.
7. Отстранете го леќата од топлина.
8. Протресете го садот со топло ќебе или голем пешкир, нека едната топлина се загрее 10-15 минути за да се постигне целосна подготвеност.
9. Да му служиме на леќата со млеко со свеж, миризлив леб. Ако сакате, додадете малку мед пред сервирањето.
2. Леќата со млеко и банана: рецепт за детска маса
Состојки:
• половина чаша леќа;
• чаша млеко;
• голема зрела банана;
• нотка на сол;
• 2-3 супени лажици гранулиран шеќер;
• 20 г ореви од бадеми.
Како да се готви леќата во млеко со банана:
1. Истурете го млекото во тавата, додајте леќата, претходно ја разредете и темелно исплакнете.
2. Покријте ја садот со капак, поставете ја средната топлина.
3. Штом млекото се врие, се меша каша, додадете шеќер и сол по вкус.
4. Поставете бавен оган. Томит, додека житото целосно го апсорбира млекото, околу 10 минути.
5. Додека кашата се варат, излупете ја бананата и исечете ја на пире. 6. Печете бадемите лесно во топла, сува тава, истријте ги со лушпи.
7. Измешајте го готовиот каша со пченка од банана, сервирајте, попрскајте ги со лушпи од бадем.
3. Леќата со млеко: рецепт за губење на тежината
Состојки:
• една третина чаша леќа со грмоза;
• нотка на сол;
• вода;
• млеко 1% маснотии.
Како да се готви леќата со млеко за губење на тежината:
1. Во вечерните часови, одреди го житото и ставете го во соодветна сад. Исплакнете добро.
2. Варете вода.
3. Истурете вода што врие преку леќата, оставете го преку ноќ.
4. Утрото, ќе треба малку да се солежи на веќе пареата од житарки и да го истури со млеко по вкус.
4. Леќата на млекото со јаболка во бавен шпорет: рецепт за диетална маса
Состојки:
• 600 ml млеко;
• чаша хлебни лушпи;
• едно слатко и кисело јаболко;
• лажица мед;
• нотка на цимет земјата;
• 1 лажиче. путер;
• за хранење на плодови и ореви.
Како да се готви леќата во млеко со јаболко:
1. Исплакнете ја јаболката, отсечете ја кожата, истријте ја на ситен ренде.
2. Истурете ги овците од хлеб во садот со повеќе шпорети, истурете го млекото.
3. Додадете мед, рендано јаболко, цимет и мало парче путер. Промешајте.
4. Поставете го режимот "Млечна каша" 30 минути. Не заборавајте да ја варите кашата по вриење повторно.
5. По сигналот за мулти-шпорет, што покажува дека кашата е подготвена, вклучете го апаратот во режим за предзагревање.
6. Натопете го леќата на млекото за уште 10 минути, а потоа послужете, обликувајте со бобинки и ореви по вкус. Доколку сакате, можете исто така да ја вкусите завршената каша со друго парче путер и мед.
5. Хељда со млеко и суво грозје: рецепт за срдечна појадок
Состојки:
• 2,5 чаши млеко;
• 1 чаша леќа (прободен);
• 1 лажица. л шеќер;
• 50 г суво грозје; • сол.
Како да се готви леќата на млеко со суво грозје:
1. Истурете леќата во сад, сортирајте. Пополнете го подготвеното житни култури со топла вода, оставете за 5-7 минути.
2. Истурете го млекото во тенџерето, варете го. Ако сакате каша да биде помалку калорична, разредете го млекото со обична вода во пропорции од еден до еден или два до еден - по желба.
3. Исплакнете го леќата во топла вода темелно, внимателно преливајте го во врелото млеко.
4. Ставете добро измиени и излупени суво грозје, шеќер и малку сол. Промешајте.
5. Изложувајте го најтивкиот оган, покријте го тенџерето со леќата и другите состојки со капак, вриејте 8-10 минути.
6. По готвењето за да го направите пудинг повеќе вкусен, може да го завиткате садот во топло ќебе околу половина час, а потоа да му служите на леќата со путер од слатка павлака пред сервирањето.
6. Леќата со млеко, печурки и зачини: рецепт за вкусен ручек или вечера
Состојки:
• чаша млеко;
• чаша леќа;
• чаша вода;
• 30-35 g сушени бели печурки;
• еден не е премногу голем кромид;
• црна, црвена пиперка, пиперки;
• лисја на ловор;
• растително масло;
• малку сол и кардамон.
Како да се готви леќата во млеко со печурки:
1. Натопете сушени печурки за 45-50 минути во топла вода. Поцврстите печурки беа пред да се исушат, толку помалку време ќе им требаше да впие.
2. Изтиснете ги натопените печурки и пржете во растително масло заедно со ситно исечен кромид до омекнување. Не истурајте ја лушпата.
3. Исплакнете го леќата и истурете во чинија со повеќе шпорети, додајте пржени печурки со кромид.
4. Додадете зачини по вкус, ставете неколку лисја од заливот.
5. Истурете во чаша со печурка и млеко. Промешајте.
6. Поставете го режимот Plov 40 минути. 7. Пред сервирање, се препорачува леќата со млеко да се мешаат и да стојат уште 5-10 минути во режимот "Греење".
Леќата со млеко - тајни и трикови за готвење
• Леќата - скромен житни култури и, ако нема дополнителни компоненти, јадењата од него не бараат посебна подготовка, ниту пак многу време за готвење. Брзо гответе леќата, па внимателно го чувајте времето, за да не се случи тоа да го потцени или да го свари. Во првиот случај, ќе излезе дека е груби, а во втората - суши. Правилно варен леќата на млекото треба да биде сочен и тендер, но во исто време не се варат мека и трошлив.
• За готвење на леќата со млеко, можете да ги употребите неслободните леќа и леќата. Во зависност од тоа каков вид на житни ќе ги земеш и времето за готвење на кашата ќе зависи од тоа: колку е поголем, толку подолго ќе се готви.
• Не заборавајте да ги миете и сортирате житото, освен ако, се разбира, не употребувате леќа од кесичките. Благодарение на овие брзи и некомплицирани процедури, вашата каша ќе биде особено вкусна и мирисна.
• Исто така, за да се пренесе посебен вкус на готов леб со млеко, некои готвачи препорачуваат пре-печење жита во сува тава.
• Дајте нови вкусови на каша ќе им помогне на зачини. Во зависност од тоа каков вид на леќата готвите во млеко: слатка или со месо, печурки, додадете зеленчук, лук, кардамон, пипер, како и цимет, мед и други состојки.
