Турски котлети - рецепти за секој ден. Тајните за готвење пареа мисирки, во тава и печка

Пилешко месо е со ниски калории, богата со витамини и протеини. Се користи како комплементарна храна за деца на возраст од една и пол години, вклучени во менито за исхрана.

Турските котлети можат да бидат дневно или празнично јадење, во зависност од начинот на полнење, дизајн и презентација. Експериментирајте и изненадете ги вашите роднини и гости!

Turkey Cutlets - Општи принципи за готвење

Турција - тендерската диета на живина, често употребувана во детското мени. Јадења излезе од тоа нискокалорична, нежна, со минимална содржина на холестерол. Турски котлети - сад за секој ден и за празничната маса. Многу сочни, еластични и вкусни.

Избор на производ:

1. Мелено месо е оптимално направено дома во мелница за месо. Во кутијата може да има кожа, рскавица.
2. За купиштата на пржење на Турција, користете филе, гради. Изберете влажна мисирка со лесна кожа, без очигледни странски мириси.
3. Котлетите се пржат во секое растително масло без мирис. Погоден сончоглед, маслиново, пченка. Во исхраната, можете да го користите пареа patties варен без употреба на масти.
4. Стандардно лепење - тестенини. Но, можете да ги замените со брашно, семе од сусам, овес, рендано сирење, па дури и тесто.

пржење:

1. Однапред ја загревајте тавата. Истурете доволно масло, така што максималното ниво ќе достигне средна висина на рифовите.
2. Бидете сигурни да ги пржете на двете страни и да ги завртите неколку пати, дури и за готвење.
3. Можете да додадете 2 sprigs на рузмарин и мајчина душичка директно на путерот за време на фазата на загревање, а потоа извлечете ги и испржете ги patties. Ова ќе ги заситува со мирис на билки.
4. Имајте на ум дека мисирката од Турција е построга од пилешко и бара подолг термички третман. За да бидат сочни, печените чорбаџии од Турција може да се преклопат во дебела ѕидна форма, да додадете топла вода или супа и да се чуваат во рерната околу 20 минути со отворен капак.

Турција мелеше месо питиш (за секој ден)

Класичниот рецепт за сочни и меки котлети како обичен сад. Подготовката трае минимално време и напор, сите производи можат да се купат во редовна продавница. Деликатни хамбургери со турција совршено ги надополнуваат дури и детските и диеталните диети.

Состојки:

1. Турско месо е половина килограм.
2. Маслиново масло - 80 ml.
3. Лесно мелени трошки - 100 г.
4. Млеко - половина чаша.
5. Кромид - 120 гр. (2-3 кромид).
6. Едно големо јајце.
7. Лук - по вкус.
8. Бело ролна застарена - 350 гр.
9. Сушен зелен ѓумбир - 10 гр.
10. Свежи зеленчуци (магдонос или копра) - половина куп.
11. Пипер, сол - по вкус.
12. Сушен мариорам - 5 гр.

Метод на подготовка:

1. Од леб, отстранете ги кората и натопете во топло млеко 3 минути.
2. Испитување на мисиркиното месо во проточна вода, пресечете го на мали парчиња.
3. Лесно притиснете го лебот со рацете и поминете го мелерот за месо заедно со живината.
4. Излупете го кромидот и лукот, измијте, исечете ситно.
5. Нагрејте го тава со масло и првин пржете го прво на златно кафеава, а потоа додадете зачини и мелено лукче, брзо измешајте ја и исклучете ја топлината.
6. Поставете го ова пржење во крилетот, бибер и сол по вкус.
7. Промешајте ја масата.
8. Наполнете ги крекерите во длабоко јадење. Формирајте овални шарени пити со влажни раце, превртувајте ги лебниците од сите страни и притискајте со дланката.
9. Ставете го маслиновото масло во тава, загрејте го 3 минути додека на нејзината површина не се појави меурчиња.
10. Распредели ја пицата во центарот на садот, а потоа веднаш преместете ја на работ.
11. Печено на секоја страна без покривање.
12. Додајте масло колку што е потребно. Попрскајте ги готовите пити со зеленчук, послужете веднаш на масата.

Турција мелеше месо од пити (со сирење)

Внатре секоја пупка од мисирка е миризлива топено сирење. Ова јадење ќе биде уште вкусно ако тријте мало сирење во лежењето. Одлична идеја за појадок за деца - минимум калории и масти, максимална корист.

Состојки:

1. Турција филе - 650 гр.
2. Тврдо сирење (руски, холандски) - 170 гр.
3. Пилешко јајца - 2 ЕЕЗ.
4. Сол, бибер - по желба.
5. Теренски крекери - 7 суп.л-патки. л
6. Рафинирано сончогледово масло - 70 ml.
7. Магдонос - половина куп.
8. Кромид - 1,5 ЕЕЗ.

Метод на подготовка:

1. Измијте ги филетите, исушете ги со хартиена крпа, пресвртете ги во мелница за месо.
2. Сирење на сируп на груб ренде, издвои 50 грама. и се мешаат со леб.
3. Изберете лук и кромид во мелено месо, сол и црн пипер.
4. Раскинете ги јајцата во длабока чинија и размахнете.
5. Загрејте ја тавата, истурете го маслото од 1 см.
6. Ставете околу 2 лажици. На влажна дланка. л меле, мешајте го во рамна торта.
7. Во центарот лежеше околу 20 грама. рендано сирење, нотка од сецкан магдонос, завиткајте и искијте ги рабовите внимателно, така што сирењето не се исуши кога ќе се пржи.
8. Форма, па сите рифови, натопи во крекери, мешани со сирење.
9. Свири на слаба топлина, инаку сирењето ќе почне да гори.
10. Додека маслото се апсорбира, додадете уште една лажица пред да ставите друга коцка.

Турција котлети во рерна (со зеленчук пополнување)

Одлични хамбургери со сецкан зеленчук ќе ви биде омилено јадење. Тие имаат богат вкус и вкусен вкус, тие се многу сочни, и благодарение на печењето, тие се здрави и исхраната. Печени крофни со печени чорби служеа со било која гарнитура.

Состојки:

1. Турција Шин - 1 кг.
2. Едно јајце.
3. Тостер од бел леб - 250 гр.
4. Моркови, кромид - по едно парче.
5. Лук - 4 заби.
6. Свеж магдонос - 30 гр.
7. Слатка црвена пиперка - 1 ЕЕЗ.
8. Сол - 10 гр.
9. црн пипер - 5 гр.
10. Сушен пиперка - 5 гр.
11. Орегано - 5 гр.
12. Маслиново масло - 65 ml.
13. Сончогледово масло - 40 ml.

Метод на подготовка:

1. Излупете го кромидот и лукот од лушпата, и пиперката од стеблото и семките, измијте и суши.
2. Во садот за блендер ги ставаме скршените парчиња леб без кора, еден чешне лук, 2.5 лажици. л масла. За зачинитост и пикантност, можете да додадете половина под без семки на црвен бисер пипер.
3. Мешајте ја мешавината во голема трошка, шијте ја масата на садот за печење и ставете ја загреаната рерна 7 минути. Печете додека златната кора не се појави на површината.
4. Во садот за блендер, оставете го останатиот лук, исечете ги на парчиња пиперка, кромид и морков. Мелење, не доведувајќи до состојба на пире од компири.
5. Ставете ја смесата во претходно загреан сад за тава и полека пржете во масло, се лади.
6. Отстранете го месото од коската, измијте го и исечете го на мали парчиња, мелете го во мелница за месо.
7. Измешајте го полнењето со исушени трошки.
8. Додајте јајце, магдонос, сол, бибер, зачини и мешан зеленчук.
9. Месете со рака.
10. Подмачкајте го листот за печење (или друго сад за печење) со сончогледово масло и ширете ги цврсто обликуваните кружни пити. Од погоре, исто така, маснотии.
11. Печете во рерната на 190 степени најмалку 30 минути.
12. Ако котлетите се суви, во процесот на печење можете да ги попрскате неколку пати со вода или супа.

Турски котлети во рерна (под бел сос)

Cutlets се разноврсна чинија која може да ги нахрани сите членови на семејството. Турските котлети варени во рерната се варат многу брзо, може да бидат вклучени во дневното мени како лесна вечера со салата или гарнир. Белиот сос базиран на павлака ќе биде одличен додаток.

Состојки:

1. Турско месо без кожа - 900 гр.
2. Кромид - 2 глави.
3. Јајца - 2 ЕЕЗ.
4. бела бариера - 300 гр.
5. Лук - 3 (или повеќе) каранфилче.
6. Млеко -1/3 чаша.
7. Павлака, мајонез - 100 гр.
8. Сол, бибер, мелена пиперка - по вкус.
9. Преработено сирење - 1 ЕЕЗ.
10. Растително масло - една третина од чаша.

Метод на подготовка:

1. Измијте го месото, мелење заедно со излупен лук и кромид.
2. Додајте јајце, леб од трошките да се трошат меѓу дланките, додадете млеко, додадете сол, бибер.
3. Измешајте сè.
4. Ставете го маслото во садот и загрејте го.
5. Направете котлети, натопи го во претепан јајце.
6. Ставете ја големината за печење, подмачкана со путер.
7. Павлака и мајонез се мешаат, бибер малку, решетки ситно обработено сирење и размахване.
8. Ставете ги турско бургери со сос и печете 20-25 минути. Температура - 180 степени.

Копани со пареа од турција (со овесна каша)

Секој кој го следи неговото тело, е воден од принципите на здрава исхрана, или готвачи за деца кои се особено склони кон алергии, ќе им се допаднаат разновидните садови за чај од турција. Турското месо е сува и суво, па пареата е најдобрата опција за давање на јадежот на сокот и воздухот.

Состојки:

1. Турција (гради) - 750-800 гр.
2. Овес - 6 лажици. л
3. Кромид - 1 ЕЕЗ.
4. Сол - изклинвам по вкус.
5. Лук - 1 заб.
6. Свежи или сушени билки - 1 суп.л-патки. л

Метод на подготовка:

1. Измијте ги, сушите и мелете ги градите двапати во мелница за месо.
2. Ставете ја овесната каша со мала количина (околу 50-70 ml) од вода што врие и нека се издува малку. Потоа се мешајте со мелено месо.
3. Исечете го кромидот и лукот со нож или прескокнете го мелерот за месо, потоа додадете го чорба.
4. Соли и додадете ситно сецкани зелени.
5. Промешајте сè додека не се изедначи. Рацете формираат мали patties и израмните ги со раката.
6. Истурете до половина од волуменот на вода во голем сад, врие. На врвот, ставете го вообичаениот сито во кој ќе ги ставиме хамбургерите. Покријте со капак, намалете ја топлината.
7. Парењето е подолго од пржење: на секоја страна од котлетите е потребно да се обработуваат околу 15-20 минути во зависност од нивната дебелина.

Кокошки со пареа од Турција (со сенф и зачинети медитерански билки)

Доста свежи цвеќе од Турција може да бидат доста разновидни ароматични ароматични адитиви: сенф, оригано, майорам. За да направите светла боја, користете доматна паста. Дробеници, во кои хамбургерите колапс, ќе создадат пријатна крцкава кора за време на обработката. Дури и исхраната може да биде многу вкусна! Состојки:

1. Турција филе - 400 gr.
2. Лук - 1 заб.
3. Груби breadcrumbs - 3 суп.л-патки. л
4. Кромид - половина.
5. Јајцето е едно.
6. Сенф - 2-3 гр.
7. Сол - по вкус.
8. Домати паста - 1 лажица масло. л
9. Орегано и мариорам - половина лажиче.

Метод на подготовка:

1. Филтерите исплакнете во проточна вода, суви, исечете ги на парчиња и мелете го мелено месо.
2. Здробијте го лукот во малтер, исечете го кромидот со помал нож или употребувајте блендер.
3. Измешајте вилушка, јајце, смачкан лук, кромид, зачини, сол, сенф и доматна паста.
4. Истурете ја оваа мешавина во критикувам и добро се мешајте.
5. Формирајте ги patties. Тоа треба да биде околу 10-12 парчиња.
6. Ставете ги парчињата во садот. Време за готвење - најмалку половина час. Во средината на готвење рифови треба да се сврти.

котлети со пареа од турција (со ориз)

Коцки со варен ориз од пилешко месо - лесен и вкусен ручек за деца и возрасни. Попрскана со мирисна зелена, великодушно зачинета со мирисни зачини, ќофтичките со пареа мисирка ќе бидат ваша потпис.

Состојки:

1. Турција - 700 гр.
2. Рајс - 80 грама.
3. Еден кромид (околу 100 гр.).
4. Еден жолчка од јајце.
5. Половина чаша вода.
6. Сол, црн бибер.
7. Мешавина од провансалски билки - 1 лажиче.

Метод на подготовка:

1. Измијте го оризот и се вари во малку солена вода. Оладете го.
2. Направи го кутијата: Исплакнете го месото, исушете го со крпа и чорба, додавајќи го кромидот, исечете ги на парчиња.
3. Ставете сол, бибер и билки во неа.
4. Одделете го жолчката од протеинот, промешајте со вилушка и се става во мешавината од месо.
5. Додај ладен ориз.
6. Слепи ги малите кругчиња, ставете ги во садот за пареа и гответе 60 минути, превртете неколку пати за време на процесот на готвење.

Маслени пасишта од турција (нискокалорична)

Диететски мали ќофтиња со кефир и трици кои се корисни за стомакот може да бидат вклучени не само во исхраната со губење на тежината, туку и ќе им се допаднат на децата кои секако се заинтересирани за полнење - јајца со преплет. Може да се сервира со ориз, леќата или салата.

Состојки:

1. Јајца за преснимки - 15 парчиња.
2. Турција филе - 400 gr.
3. кефир без маснотии - половина чаша.
4. Едно пилешко јајце.
5. Еден мал кромид.
6. овесни или пченични бранови - 30 гр.
7. Соли и бибер - по вкус.
8. Сончогледово масло (без мирис) - 2-3 суп.л-патки. л

Метод на подготовка:

1. Варете јајца за 5 минути, кора.
2. Измијте и исечете ги филети со нож што е можно помал. Истурете сол и бибер во добиената маса од месо, победи во пилешко јајце, ставете ситно исечен кромид и трици. Истурете кефир и измешајте. За поголема сочност, одделно можете да ги исечете триците со кефир, нека се излее на 20-40 минути и само тогаш се става во мелено месо.
3. Направи 15 топчиња со иста големина од мелено месо. Секој од нив, стискање на дланката и во резултат на "палачинка" се постават едно препечено јајце. Стиснете ги рабовите и формирајте мали обетки во форма на овална форма.
4. Тие можат да се свиткаат во брашно или мелници, но без неа, тие се доста негување и вкусна.
5. Фрај котлети на топло растително масло за 4 минути на секоја страна.

Сецкани турција пити (во бавен шпорет)

Ниско-масно диететно мисирско месо е исклучително корисно. Коцки од него се нискокалорични, богати со протеини, со минимална содржина на масти и холестерол. Multicooker, исто така, во голема мера го олеснува процесот на готвење. Состојки:

1. Филе - 800 гр.
2. Моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
3. Слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.
4. Зелен црн пипер - половина кафена лажичка.
5. Солта е нотка.
6. Масло за пржење - 1 суп.л-патки. л

Метод на подготовка:

1. Измијте и исечете ги филетите без кожа што е можно помали со нож.
2. Солта и ја јачете масата по желба.
3. Измешајте моркови и кромид и ставете месо.
4. Исечете бугарски бибер во мали ленти и лесно се пржете во путер додека не се златно-кафеави, ставете го во крила.
5. Промешајте ја масата со рацете, откако ќе ги навлажнете со вода.
6. Направете мали рамни пити.
7. Измазнете ја чашата од мултикикер и ставете ја на дното на маската во еден слој. Вклучете го режимот "Печење" 14 минути, оставете го капакот отворен. По 5 минути секачи за готвење се превртуваат. Потоа затворете го капакот и наместете го режимот "Клеење" 40 минути.

Сецкани турција пити (со сирење)

Посното живина од месо може лесно да се претепа во котлетите, ако експериментирате со пломби. Солената бринка, мелено кисело и изобилство на зачини и зеленчук - и пред вас не е свежо јадење, туку зачинета, зачинета храна за месо, која може да стане централна на празната маса.

Состојки:

1. Турција мелено месо - 900 гр.
2. Лисја од магдонос - околу 30 гр.
3. Половина задржан леб.
4. Лук - 2 заби.
5. Путер - 120 гр.
6. Сол, црн пипер - по волја.
7. Сок од лимон - 10 ml.
8. Сирење - 150 гр.
9. Варено пушена сланина - 120 гр.
10. Еден голем кромид.
11. Јајца - 3 ЕЕЗ.

Метод на подготовка:

1. Со банален леб, извадете ја кожата, исечете ги на парчиња околу 0,5 cm дебели и суши во рерната околу 4 минути.
2. Со тркалачки пин или во малтер, крцкајте ги трошките во трошка (не многу плитко).
3. Исплакнете го магдоносот и отстранете ги листовите, исечете ги.
4. Излупете го лукот, исечете го многу фино.
5. Омекнете путер, додадете лук и магдонос, сол и црн пипер. Додај ситно сецкан сирење и се меша тука. На крајот, истурете сок од лимон во полнењето.
6. Ставете го филмот за храна во центарот - полнење. Свртете го пакетот во форма на цилиндар, врзете го на краевите и ставете го замрзнувачот 3 часа.
7. Отсечете ја мисирката и месото со остар нож на мали парчиња.
8. Исечете го кромидот во мелница за месо и ставете го месото.
9. Додај сол, црн пипер, и 2 жолчки од јајце.
10. Месете го месото.
11. Победете го целото јајце и преостанатите две протеини со вилушка. Истурете го лимонот во длабока чинија, ставете ги крекерите во чинијата.
12. Со влажни раце на табла, формирајте рамни колачи од мелено месо, ставете парче пополнување во центарот, завиткајте, се тркалаат во јајце, а потоа и во крцкалки. Дебиња процедура може да се врши двапати - тогаш садот ќе има апетитот јасни.
13. Скршете ги во путер до половина варен.
14. Ставете ги сите котлети во тава за печење и печете во рерната за 15 минути на 180 степени. За поголема juiciness на садот кога печење, можете да истурете котлети со 100 ml супа.

Turkey Cutlets - трикови и совети

Да се ​​диверзифицираат едноставните секојдневни хамбургери, да експериментираат со пломбите.

Можете да го користите:

• исечени пржени печурки со кромид;
• путер со свежи или сушени билки;
• печени пиперки со кромид;
• варен зелен грав;
• тврдо или стопено сирење;
• ореви со печурки;
• пушено сирење со печени домати.

Се препорачува да им служи на мисирки од Турција како гарнир:

• варен ориз;

Компири од пире;

• тестенини;
• растително чорба;
• лобио од грав.

Можете да ги истепате patties не само во продавница тесто.

За користење на пареа:

• суров компир рендан на "лук" ренде;
• крекери измешани со рендан тврд сирење;
• претепан јајце со ситно сецкани ореви;
• фино мелено овесна каша;
• трици.

Кога служете, користете ја фантазијата: можете да ги попрскате рифовите со кисела павлака со билки и лук, со бел тартар сос, со сос од домати. Посипете ја садот со магдонос, цилантро, копра, рендано тврдо сирење.