Диетални салатни преливи

Многу домаќинки пополнуваат салати со кисела павлака, мајонез и други сосови со висока енергетска вредност. Закусите со нив се сочни, вкусни и срдечни. Невозможно е да се изгуби тежината со јадење, дури и ако основата на салата е нискокалоричен зеленчук. Но, да додадете тежина на такви садови може да биде многу брзо. Диетирањето не бара напуштање на вакви јадења. Но, сос за нив треба да се избере мудро. Диеталните преливи за салати не ја зголемуваат калоричната содржина на закуската премногу и ја прават уште покорисна.

Карактеристики за готвење

Некои веруваат дека исхраната не е вкусна или скапа. Тие се грешат. Зеленчук, пилешки гради, риба и други нискокалорични прехранбени производи препорачани од нутриционистите, можете да готвите многу јадења кои не се инфериорни во однос на ресторанот. Тие ќе бидат релативно ефтини, бидејќи многу рецепти ви дозволуваат да користите прифатливи состојки. Салатите од нискокалорични и здрави производи помагаат да се одржи менито и да се изгуби телесната тежина без да се чувствува непријатност и глад, да се обезбеди урамнотежена исхрана. Главната работа - не ги расипат своите облекување. Прехранбените салатни преливи се подготвуваат едноставно, најчесто од ниска цена компоненти. Ако следите неколку правила, тие ќе направат закуски една од најпознатите здрави и вкусни јадења на вашето мени.

Диетални преливи за салата се направени врз основа на нискокалорични и здрави производи, како кефир, јогурт и сок од лимон. Важна состојка во голем број рецепти е растително масло, нејзината количина е минимална поради неговата висока содржина на калории, но не можете да одбиете да ја користите: некои витамини содржани во зеленчукот се растворливи во масти и не можат да се апсорбираат од телото без маснотии. За да се подобри вкусот на облекувањето и да се зголемат нејзините корисни својства, се дозволени ниски маслени сирења. Мајонез или дури нискокалоричен сос од мајонез во таквите преливи не е место. Исто така е пожелно да се одбие маснотијата павлака.
Користете само висококвалитетни и свежи производи за подготовка на диетални салати. Маслото е подобро да се избере нерафинирано, бидејќи содржи повеќе хранливи материи. Секое масло е корисно на свој начин, па можете да користите мешавина од растителни масла. Исклучоци се рецепти за загревање на маслото или сосот што го содржи. Во овој случај, подобро е да се избере рафиниран производ или да се одлучат за маслиново масло: канцерогени супстанции формираат во сончоглед, пченка и ленено семе кога се загреваат.
Бидете сигурни дека ќе обрнете внимание на рокот на траење на производите, усогласеноста со правилата за нивно складирање. Rancid путер или кисело кефир нема да додаде никаква корист или вкус за салата.
Калоричната содржина на готовата салата зависи не само од составот на облекувањето, туку и од нејзината количина. Додајте го сосот точно колку што е потребно, без да го претворите во главната состојка на закуската.

Постојат многу рецепти за диетални салати, пожелно е да ги одбереш, земајќи го во предвид она што се состои од мезете. За салати од свеж зеленчук се посоодветни преливи базирани на сок од лимон и растително масло. Ако составот на мезете вклучува месо од живина, телешко месо или други месни производи, препорачливо е да се запре избор на ферментиран млечен сос. Сирење преливи се разноврсна.

Диететски салатски облекување заснован на сок од лимон

Состав:

сок од лимон - 60 ml;
маслиново масло - 20 ml;
сол, црн пипер во прав - по вкус.

Метод на подготовка:

Измешајте сок од лимон и маслиново масло, размачкајте заедно.
Додај пиперка и сол по вкус. Солта може да се фрли затоа што не е најкорисен производ, а свеж зеленчук и други состојки кои го содржат мезето веќе содржат сол. Бибер исто така не е потребна компонента.
Повторно избришете го сосот со ватенка и нанесете го како што е наведено.

Облекувањето е погодно за салати од свеж зеленчук. Тоа оди добро со закуски, кои ги вклучуваат сите видови на зелка, краставици, моркови. Хармонично го надополнува вкусот на доматите и пиперките, целер целер.

Диететски салатски облекување на лимон и мед

Состав:

сок од лимон - 25 ml;
мед - 10 ml;
маслиново масло - 5 ml;
сол (незадолжително) - по вкус.

Метод на подготовка:

Мелење на мед во течна состојба. Направете го тоа подобро во водена бања за да ги зачувате корисни својства на производот.
Измешајте мед со путер.
Додај сок од лимон, размахване.

Овој необичен облекување, кој има пријатен слатко-кисел вкус, е добро прилагоден за салати базирани на зеленчук, кои вклучуваат риби или пилешки гради. Можете да го наполните салата со овошје и зеленчук. Ако одлучите да додадете сол во сосот, треба да го измешате со сок од лимон пред да го комбинирате со останатите состојки.

Пополнете со лимон и сенф

Состав:

маслиново масло - 80 ml;
лимони - 3 ЕЕЗ.
сенф во прав - 5 g;
јаболков оцет (6 проценти) - 10 ml;
сол, зачини, билки - по вкус.

Метод на подготовка:

Стиснете го сокот од лимоните, избришете го кора од еден овошје.
Растворајте го сирењето во прав со оцет и лажица масло.
Додајте сок од лимон и преостанато масло, размачкајте заедно.
Солта, да се вкуси, да додадете билки и лимонско кора. Промешајте повторно.

Ова облекување ќе му даде на салата вкусен вкус, претворајќи го во ново јадење. Погоден за секоја салата, особено направена од свеж или варен зеленчук, вклучувајќи додавање на компири.

Кефир облекување со билки

Состав:

кефир - 100 ml;
свежи зеленило (копра, магдонос, цилинтро, босилек) - 20 g;
сол - по вкус.

Метод на подготовка:

Ситно исецкајте ги зелените со нож.
Лесно сол.
Истурете кефир, се меша темелно.

Со овој сос можете да ги зачините салатите од зеленчук, вклучително и со додавање на компоненти од месо. За да го направите облекувањето повеќе вкусен во него, можете да го притиснете сок од лук од една каранфилче, да се мешаат.

облекување на јогурт и сок од лимон

Состав:

лимон - 1 ЕЕЗ.
јогурт - 0, 2 л.

Метод на подготовка:

Стиснете сок од лимон. Најголемиот излез ќе биде кога се користи цитрусен соковник.
Се меша со јогурт, промешајте додека не се изедначи.

Пред употреба на сос се препорачува да се инсистира два часа во фрижидер. Тој е универзален, погоден дури и за овошни салати. Додавањето сол или шеќер не е рецепт.

Јогурт облекување со сенф

Состав:

незасладен јогурт - 0, 25 l;
табеларен сенф - 5 ml;
јаболков оцет (6%) - 5 ml;
сушен копра - краен случај;
сушен магдонос - нотка.

Метод на подготовка:

Сенф се меша со оцет.
Додајте сушени зеленчуци, покријте ги со јогурт.
Победете со блендер или миксер за да креирате униформна композиција.

Пред употреба на сос инсистирајте во фрижидер за 2-3 часа. Погоден за секоја салата, особено ако вклучува месо.

Облекување на кефир со маслинки

Состав:

кефир - 150 ml;
маслени маслинки - 100 g;
лук - 1 чешне;
сол - по вкус.

Метод на подготовка:

Исечете го лукот во плочи.
Ставете го заедно со маслинки во контејнер за мешање.
Мелење со мешалка.
Додај кефир. Сол по вкус.
Размахване.

Можно е да се полнат со таков сос од салата од риба, пилешки гради, само од зеленчук. Тоа оди добро со предјадења од лисна зелена салата, домати, пиперки.

Фета сирење облекување

Состав:

фета - 50 g;
незасладен јогурт - 150 ml;
свеж краставица - 0, 2 кг;
свеж копра - 10 г.

Метод на подготовка:

Исечете го сирењето на парчиња, ставете го во садот за мешалка.
Додај копра ситно сецкан со нож.
Измијте краставица, отсечете ги врвовите од неа, излупете ја кората. Намалете ја краставицата во мала коцка и испратете ја на фета.
Вклучете го блендерот и исечете ги состојките во хомогена маса.
Истурете во јогурт, размачкајте заедно со него.

Ако сосот ви се чини премногу дебел, количината на јогурт може да се зголеми. Оваа облекување е погодна за секоја салата, давајќи му уникатен вкус. Особено, таа може да ја пополни салатата "Цезар".