џем, а поконкретно, варен деликатес неколку векови, е задоволен за многу слатки заби. Што е тоа само не готви! Суровината за овој десерт, покрај буквално сите плодови и плодови, може да бидат ливчиња од роза, кора, ореви, лубеници, некои зеленчук, па дури и борови конуси.
Најпопуларниот метод за варење на џемот е врие три пати со долги интервали. Сепак, некои плодови се толку нежни што еден прием е доволен. Овие препарати за брза подготовка вклучуваат џем од капини.
Состојки:
- капини - 2 кг;
- гранулиран шеќер - 2 кг.
Готвење
1. За варење, вклучувајќи и капина, презрието овошје не е соодветно. Бобинки треба да бидат избрани не само од степенот на зрелост, туку и од големината. Со цел сите плодови да бидат подготвени во исто време, тие мора да имаат околу еден дијаметар. Варите на капината е подобро во мали делови од 1-2 кг, така што тоа не е стуткано. Наброените и излупени бобинки треба внимателно да се исплакнат со ладна вода.
2. Тогаш капината треба да се истури во широк сад или слив, наизменични слоеви на овошје со слоеви на гранулиран шеќер. Во оваа форма, бобинки мора да се остават преку ноќ (7-9 часа).
3. Во ова време, капината треба да направи сок. Неколку пати нежно го тресат садот со бобинки за да ја мешаат неговата содржина. После тоа, ставете го на бавен оган. Пред вриење и целосно растворање на капацитетот на шеќер треба периодично да се тресе. Ова е неопходно, така што талогот не се формира и не гори. По вриењето пожарот треба да се зголеми на средно и да се подготви капина за 5 минути.
4. Површината на сирупот мора постојано да се ослободува од добиената пена.
5. Подготвен џеб на џемот треба да се истури што е можно поскоро во чисто измиени и суви лименки. Потоа треба да се олади што е можно побрзо за да се спречи понатамошно вриење на бобинки.
џеб од црната кола може да се сервира како десерт за чај, можете да ги користите кнедливите додатоци или да додадете во разни освежувања. Неколку лажици од овој вкусен лек ќе помогнат да се справат со почетната студена состојба.
