Оригиналната сирена супа е многу едноставна за подготовка, пријатно ја задоволува масата и никогаш не се мачи. Сирењата со полнила во вид на шунка или печурки прават нов допир во познатиот вкус ансамбл на садот.
Острата острина на сирењето го отстранува мекиот крем вкус на храната и е поизразена во топла супа. Супа со стопени урда се полни со свежа павлака или тежок крем. Алтернативно, на крајот на готвењето, можете да внесете малку треснето со лук копра.
Прекрасен додаток ќе бидат парчиња крцкави кисела краставици на работ од леб од Бородино.
Состојки задолжителни:
- 2, 5 л супа;
- 800 г компири;
- 180 г кромид;
- 200 гр моркови;
- 80 грама ориз;
- 3 ЕЕЗ. преработено сирење;
- сол по вкус;
- мрсна црн пипер по вкус;
- 2 ЕЕЗ. ловоров лист;
- 4 sprigs на копар;
- 4 лажици. л сончогледово масло.
Готвење
1. Компирите исплакнете темелно. Оф исклучување. Се сече на мали парчиња. Ставете го во сад за готвење со соодветна големина. Исплакнете го оризот неколку пати за да избегнете матна вода. Додај во компири. Во овој рецепт можете да ги користите не само оризовите житни култури, туку и другите житни култури кои ви се допаѓаат повеќе.
2. Истурете супа: месо или зеленчук. Можете да користите вода ако не сте имале супа. Испрати во силен оган. Доведете се до вриење. Гответе ги компирите и оризот на тивок оган.
3. Во меѓувреме направете СРЈ. Излупете го кромидот и морковот. Мелење на своето дискреционо право. Топлотно сончогледово масло во тава. Додај зеленчук. Спречи средна топлина до мека.
4. Исечете го преработеното сирење во мали коцки или решетки на голем ренде. Кога компирот и оризот се готват, додадете во садот. Промешајте. Гответе додека не се стопат сирење.
5. Истурете го пржениот зеленчук. Промешајте. Додај ловоров лист, сол, црн пипер. Доведете се до вриење. Се вари околу пет минути. Исклучи, остави да впие 15-25 минути.
6. Посипете со сецкан копра. Супа со преработено сирење е подготвена. Повикај ги сите на трпеза.
