Окрошка се смета за летно јадење, но највозбудливите обожаватели го готват летото, зимата и есента. Во топлината, најдоброто нешто е okroshka на kvass. Ладно, со светли меури и опојната киселина, истовремено ја храни и освежува.
Што се однесува до другите состојки на садот, постојат 4 производи кои може да се сметаат за основни, бидејќи се користат најчесто - колбаси или месо, јајца, компири, свеж краставица (за таков состав, патем, окрошката понекогаш се нарекува и "Оливие со квас"). Можете да додавате или отстранувате производи на овој сет на ваш сопствен избор, освен, можеби, краставица - без тоа, јадењето ќе го изгуби својот уникатен препознатлив вкус.
Kvass е подобро да се користи домашно, и ако тоа не е, тогаш треба да изберете незасладена.
Состојки:
- пилешки гради - 350 g;
- средни компири - 3 парчиња;
- краставица - 3 парчиња;
- пченка - 150 g;
- чувајте пијалак - 1 л;
- јајце - 2 ЕЕЗ.
- сол;
- свежо зелен пипер.
Готвење
1. За да не губиме време залудно, ние праќаме варен компир 15 минути без лупење. Исто така, ставивме пилешки гради на шпоретот, со сол по вриење. Јајцата се доведени до подготвеност, бидејќи ова е брз процес. Излупете свежи краставици.
2. Исечете ги краставиците на мали коцки.
3. Земете пространа сад, испратете ги таму.
4. Отстранете ги компирите и варените гради од топлина, нека се изладат. Ние, исто така, исечеме прилично мали коцки, ставаме грст конзервирана пченка на врвот.
5. Ние ја чистиме од лушпата зовриените и ладени јајца, откако ги истуривме на други состојки.
6. Темелно измешајте сè, но не брзајте да ја наполните содржината со квас. Направете го ова пред дистрибуцијата до масата, истурете во чинија со исечени производи.
