Мафини се оние колачи кои едноставно мора да бидат во арсеналот на домаќинот, кој сака да ги третира семејството и гостите со домашна слатка. Тестото е лесно за нив да се подготват, и задоволство е да се добијат убави, румени, миризливи кекси од калапи. Ако ги чувате мафини во хартиени чаши во цврсто затворена кутија, тие ќе вкусат свежо печени неколку дена.
И, се разбира, врз основа на еден рецепт, секогаш можете да создадете неколку различни опции со користење на арсенал на полнење од ореви, сушено овошје, захаросани овошја, суви кора или свежо овошје.
Денес ние подготвуваме портокалови мафини, и тие не се само ароматизирани со кора од лимон, туку всушност портокал - со парчиња пулпа и сок.
Состојки:
- 180 гр шеќер;
- 200 гр пченично брашно;
- 3 пилешки јајца;
- 180 гр ширење или масло;
- 1 портокал;
- 1,5 лажиче. прашок за печење.
Готвење
1. Подгответе ги производите. Извадете го маслото од фрижидерот.
2. Се топи малку путер во микробранова печка и додадете шеќер.
3. Исечете ја портокал колку што е можно помал.
4. Додајте го портокалот со парчиња заедно со сокот во тестото.
5. Таму ги делиме јајцата и добро се мешаме.
6. Додајте брашно и прашок за пециво.
7. Измешајте го тестото, по можност со блендер, така што нема да останат грутки.
8. Подготви калапи. Да ставиме хартија во метална форма, така што мафините се мазни.
9. Ставете го тестото во форма. Вие не треба да го пополните премногу, бидејќи тестото се крева за време на готвењето. Испрати мафини во рерна, загреана на 160-180 степени.
10. Минути во 15-20 мафини се подготвени. Ставете го на маса за да се олади.
11. Пред сервирањето, можете да го истрикувате чоколадото на мафини. Бон апетит!
