Rhubarb е доста популарен производ во готвењето. Од него се подготвени и првиот и вториот курсеви, како и разни десерти. Веројатно најпознатиот денес е караницата, рецептот за кој е секоја водителка.
Ние нудиме да се готви светлина супа со лисја на овој вкусен и здрав производ. Опции за ова јадење многу. Но, без разлика што состојките што ги користите во супата, караница успешно ги отстранува, смело ги подобрува и вешто го потенцира вкусот на сите компоненти, правејќи го садот оригинален и многу вкусен.
Светлината и пријатната киселост во супата пријатно ќе ги изненадат сите оние кои прво ја вкусуваат оваа прекрасна супа.
Состојки за супа:
- караница лисја - 3-4 средни парчиња;
- кромид - 1 парче;
- морков - 1 парче;
- компири - 3 парчиња;
- супа (пилешко, свинско, говедско месо) - литар;
- сол, зачини - по вкус;
- павлака.
Готвење
1. Моите листови се караница, претходно одделени од стеблото. Бидејќи караницата може да се јаде целина, исфрлањето на стеблата е незадолжително. Тие можат успешно да се искористат како полнење за пити или да направат компот. Листовите од караница може да се раскинат со рака или да се исечат на мали ленти.
2. Чистете и исплакнете моркови и кромид под проточна вода. Режа моркови на ренде со големи дупки. Рацете се сечат во четвртини.
3. Исчистете ги, измијте ги и исечете ги компирите во коцки со средна големина.
4. Загрејте го сончогледово масло во тава. Претходно подготвени моркови и кромид се истури во тава и пржени во путер додека не се златни кафеави.
5. Вклучете го првото кипење компири во врела чорба. По 20 минути, кога компирот е речиси варен, праќаме печено моркови и кромид на тавата.
6. За да ја доведеме супа со караница по вкус, ќе користиме минимум зачини. Потребна ни е црн пипер, ловоров лист.
7. Додајте зачини во супата. Сол по ваша желба.
8. Време е да се стават подготвени листови од караница во тавата.
9. Доведете ја супата на вриење и продолжете да готвите на многу мал оган за 10 минути, а потоа исклучете ја шпоретата и супате ја супата уште 10 минути.
Супа со караница подготвена!
Лажица кисела павлака само ќе го нагласи вкусот на садот. Ако сакате, супата може да биде украсена со сецкан зеленчук и варено пилешко јајце, исечено на мали коцки.
Тоа нема да потрае долго за да се подготви оваа вкусна супа, и тоа ќе се прошири на свинче банка на рецепти на секоја водителка добро.
