Салата од Цезар, која се базира на лисја од зелена салата, тврдо сирење, круни и деликатен сос, е позната во различни варијации. Како додаток може да послужува месо од живина, морска храна, јајца, зеленчук. Дома, често ги готват салатата Цезар со пилешко, кинеска зелка, крекери и домати. Вклучени производи се достапни, и можете брзо да направите вкусна закуска.
Карактеристики за готвење
Дури и неискусната водителка може да подготви салата од Цезар со пилешко, кинеска зелка, крекери и домати. Доволно е да се знаат неколку моменти кои ви дозволуваат да направите навистина вкусна и пријатна закуска.
- Ако сакате мезете да имаат нежен вкус, не треба да го користите долниот дел од зелените лисја за подготовка, бидејќи содржи големи влакна.
- Ако кинеските листови од зеленчук изгледаат слаби, ги натопувајте во ладна вода за половина час - веројатноста дека тие ќе можат да реанимираат со ова е доволно голема.
- Ако се подготвувате за ужинка за семејната вечера, можете да користите било какви домати и јајца, но за празничната верзија на садот е подобро да земам јајца за перепели и цреши домати.
- Само-зготвените круни се ексклузивни во вкусот. За да ги направат дома, пржете во масло, првин лук, а потоа и пченичен леб. Благодарение на ова, кроутоните ќе добијат арома на лук. После тоа, парчиња леб за 10 минути, сместени во загреана печка од 180 степени. Ако дури и немате четвртина од еден час да потрошите за готвење croutons, можете да ги купите прескокнувате во продавницата, претпочитајќи производ со лук, сирење или вкус на домати.
- Сосот избран за облекување влијае на вкусот на готовата закуска. Ако правите салата со пушеле пилешко, препорачливо е да одберете нежен и лесен сос кој ќе го балансира својот солени вкус. За салата од варени гради, можете да земете малку поостра и масна верзија на сосот. За оваа фит рецепти со јајца, маслиново масло, сок од лимон и сенф. Таквите преврски вклучуваат мајонез, сос од сирење и сос создаден специјално за Цезар.
За да не впие крутоните и салатата Цезар да не го изгуби својот атрактивен изглед, неопходно е да се прелива преку сосот непосредно пред да се сервира. Брзо за брзање, така подгответе го однапред, нема смисла.
Салата од Цезар со Варено кокошка, Пекиншка зелка, Крутон и Домати
Состав:
- кинеска зелка - 0, 3 кг;
- пилешко филе - 0, 2 кг;
- бугарска пиперка - 0, 2 кг;
- домати - 0, 25 кг;
- пилешко јајце - 3 парчиња;
- тврдо сирење - 100 g;
- пченица леб - 150 g;
- лук - 2 чешниња;
- растително масло - 20 ml;
- мајонез или сос за Цезар салата - по вкус.
Метод на подготовка:
- Варено пилешко филе во солена вода, нека се излади.
- Миење на бибер, извадете го дршката заедно со семињата. Намалете го зеленчукот во квартови на прстени или мали квадрати.
- Измијте ги доматите. Се сече на големи коцки. Треба да користите остар нож, за да не стегнете сок од домати.
- Исечете кора од леб, исечете месо во мали коцки.
- Намалете ги чешничките од лук на половина, пржете во растително масло.
- Отстранете го печениот лук од тавата, ставете парчиња леб на своето место и ги корирте.
- Истурете го лебот на сад за печење и ставете го 10 минути во рерна која се загрева до температура од 180 степени.
- Варени пилешки јајца, лади под ладна вода, кора. Се сече на коцки со средна големина.
- Пекиншката зелка расклопува во лисја, ги изми и суви. Исечете го дното на листовите. Остатокот од исечени ленти со средна големина.
- Ставете половина од зелените листови на садот, а остатокот - во длабок сад.
- Ставете јајца, домати и пиперка во чинија.
- Исечете го пилешкото филе во мали коцки, додадете во зеленчукот. Промешајте.
- Листови од зелка, лежејќи на сад, истурете две лажички сос. Врвот со мешавина од зеленчук и пилешко, посипете со сос по вкус.
- Се шири круни на врвот.
- Грубо трепете го сирењето и густо ги посипете закуска.
Оваа варијанта на Цезар салата е толку лесно да се подготвиш дека можеш да го правиш онолку често колку што сакаш. Јадење е срдечна, може да го замени вечера.
Цезар салата од печени пилешки, кинеска зелка, крекери и домати
Состав:
- филе на пилешки гради - 0, 2 кг;
- Кинеска зелка (горниот дел на лисја) - 0, 2 кг;
- цреша домати - 0, 2 кг;
- пченица леб - 150 g;
- лук - 2 чешниња;
- маслиново масло - 20 ml;
- тврдо сирење - 50 g;
- италијански билки, сол - по вкус;
- облекување Цезар салата - по вкус.
Метод на подготовка:
- Подгответе крутони од пченичен леб, пржете ги со путер од лук и суши во рерната.
- Исплакнете листови од зелка, нека се исушат. Се сече на мали парчиња.
- Бришење пилешки гради со сол и билки, завиткајте ги во фолија и печете додека не ги наместите.
- Намалете ги доматите од цреша на половина.
- Лејте листовите од зелка на сад, истурете мала количина сос.
- Парчиња пилешки гради во плочи, се шири на листови од зелка.
- Распредели ги половините домати помеѓу парчињата од пилешко.
- Вртете го готвеното круто.
- Истурете сос, посипете со рендано сирење.
Овој рецепт за салата од Цезар направен од пилешко месо, домати и кинеска зелка е еден од класичните - повеќето хостеси ја прават оваа закуска. Садот е погоден не само за семеен оброк, туку и за празнична празника.
Салата од Цезар со пушено пилешко, кинеска зелка, крекери и домати
Состав:
- кинеска зелка - 0, 4 кг;
- Полутврко сирење - 0, 2 кг;
- домати (цреша или обична) - 0, 4 кг;
- пушеле пилешки гради - 0, 4 кг;
- јогурт - 0, 2 l;
- сок од лимон - 40 ml;
- сенф - 10 ml;
- свеж зеленчук, пченица крекери - по вкус.
Метод на подготовка:
- Пилешко месо треба да се излупи, да се исечи и да се исече на коцки со средна големина.
- Исечете врвот на лисјата од зелка од Пекинг со нож и поделите ги на два дела.
- Исечете ги доматите на половини или половини, во зависност од нивната големина.
- Исечете го сирењето во мали коцки.
- Ставете половина од зелените листови на плочата, нежно се промешува со сирење, домати и пушени парчиња од пилешко.
- Комбинирајте и размачкајте јогурт, сок од лимон, сенф и зеленчук ситно исецкани со нож.
- Истурете некои листови од зелка на мала количина на сос, ставете ја салатата на нив и истурете го остатокот од сосот.
Останува да ја посипете салатата со круни и сервирајте. Снек, подготвен според рецептот, излегува негување, има солени вкус.
Како да декорирате салата
Подготовка на цезар салата според некој од горенаведените рецепти, ќе сфатите дека е убава самостојно. Контрастот на зелените зеленчуци на Пекинското зелка и црвените домати му дава светла и свеж изглед. Сепак, многу домаќинки имаат тенденција да ги красат снек необично. Ако се прашувате како да го красат Цезар со пилешко, кинеска зелка и домати, идеите подолу ќе ви бидат корисни.
- Фигури може да се направат од половини од домати што личат на бубамари. Точките и главата можат да се направат од парчиња маслинки или "да се подготви" со мајонез.
- Погледнете не помалку свежо на чинија со салата од Цезар и печурки направени од јајца за перепелица и домати од цреша. Првиот се претвори во боровички нозе, од втората направи шапки за нив.
- Ако посипете салата со борови ореви или сусам, тоа ќе изгледа уште поатрактивно, исто така, ќе има позитивен ефект врз вкусот на закуската. Можете да ја посипете салатата со сецкан зеленчук, кој нема да ја направи закуската повеќе калорична.
Служат салата "Цезар" може да се сервира на заедничко јадење или по делови. Втората опција е најпосакувана ако можете однапред да го одредите бројот на гости кои ќе бидат на маса.
Цезар салата со пилешко, кинеска зелка, крекери и домати е релативно евтина и се готви брзо. Садот испарува сосема негување за да го замени главниот оброк, а во исто време убав, кој ви овозможува да го служите на одмор маса.
