Конзервирана риба е производ кој, во смисла на неговата хранлива вредност, не е многу полош од рибните јадења подготвени дома.
Технологијата на нивното производство вклучува стерилизација. Но сепак, доволно супстанции се складираат во конзервирана храна што се неопходни за полнење на телото со енергија.
Ова целосно се однесува на шприцеви. Тие содржат значителни количини на протеини, јагленохидрати и масти, како и фосфор, јод, железо и други вредни елементи во трагови.
Спрат за многу децении се популарни и често се на нашата маса. За многумина, тие се поврзани со детството, одмор, вкус на ограничен производ. Сега sprats се продаваат во било која продавница, нивниот избор е огромен.
Како да ги чувате шпоретите во лименки
Затворената конзервирана риба може да се чува на температура од +5 до +25 степени. Тоа е, тие се чувствуваат добро во фрижидер и на кујната полица. Но, ако времето е премногу жешко, подобро е да не го ризикувате. Не е тешко да ги преместите шпоретите од кабинетот или оставата, во фрижидер.
Покрај тоа, купување на конзерва од конзервирана храна, треба да се погледне на рокот на траење и датумот на производство. На капакот на конзервата треба да се означува - двореден или три ред. А шестцифрен ред информира кога се произведува конзервирана стока. Како по правило, таков производ не треба да се чува повеќе од 24 месеци по индустриската обработка. Ова треба да се запомни кога купуваше шпицки за иднината. Ако ги чувате премногу долго, содржината на теглата ќе стане водена и мрсна, вкусот е непријатен, малку метален.
Понекогаш, отварање на шпорети долго пред истекот на рокот на траење, може да наидете на непријатни изненадувања:
- Наместо цела риба - каша. Ова значи дека лименки со конзервирана храна биле потресени или фрлени за време на транспортот. Можно е дека овој производ е фалсификуван.
- Мирисот е непријатен, шпатите ја изгубиле нормалната боја. Овие знаци значат дека конзервираната храна е прегреана или преоптоварена.
Во никој случај не треба да се јадат такви сланини. Мора да го фрлите. Но, пред тоа, треба да се сеќавате на името на бескрупулозниот производител и повеќе да не ги купувате своите производи.
Како да зачувате отворена конзерва слама
Незавршени шпатки не може да се остават во отворено тегла. Метал има негативен ефект врз производите. Процесот на оксидација поради светлина и воздух ќе помине многу побрзо. Ова значи неминовно оштетување на шпатите за неколку часа.
Неопходно е:
- Стави ја рибата на чинија.
- Покријте со филмот за прицврстување.
- Ставете го во фрижидер.
Неопходно е да се покријат шпаците со филм од две причини:
- За да не ветер.
- За заштита на соседните производи. Спрат имаат дебел мирис. Лесно се апсорбира од други производи и го полне целиот фрижидер. За да се ослободите од мирисот, неопходно е да се измие и проветри кујнскиот уред.
Спратите не може да се чуваат повеќе од три дена дури и во фрижидер. И надвор од неа - најмногу три часа. Ако sprats лежи повеќе, подобро е да не ги јаде. Инаку, лесно може да заработите вознемирен стомак.
Спратите, како и сите конзервирани риби, се многу подложни на промени во температурата. Разумно е да ги купите во оние места каде што е обезбедено правилно складирање - во продавници и покриени пазари. Ако sprats се чуваат на несоодветна температура, тие стануваат многу повеќе неживо.
Конзервирана храна може да се готви дома. Се разбира, вкусот на шпоретот ќе биде различен од вообичаеното. Но, постојат предности - рибата што се готви дома е поповолна, бидејќи не се подложува на таков долг термички третман, како во индустриското производство. Задржува многу повеќе витамини и минерали.
