Супа од супа од кокошка супа

Прашањето како да се прошири семејното мени не е само за младите домаќинки. Многу искусни готвачи ги подготвуваат истите први предмети ден по ден. Боршт, супа од зелка, тестенини, харчо - сите овие супи се вкусни, хранливи, но со честа потрошувачка можат да бидат досадни. Ако барате лесен за подготовка, ефтин и во исто време многу вкусен прв курс, треба да обрнете внимание на супата со кнедли во пилешка супа. Вие нема да потрошите премногу време и напор за нејзината подготовка, но членовите на вашето семејство сигурно ќе бидат задоволни со таква вечера.

Карактеристики за готвење

Супа со кнедли може да се готви на различни видови супа, но на пилешко излегува најмногу вкусно. Составот на садот може да биде многу едноставен: пилешко, вода, сол, зачини и кнедли. Но, почесто, тоа вклучува разновиден зеленчук, што ја прави храната попријатна и задоволувачка. Главната состојка на садот е кнедли. Тие се направени од различни видови тесто, така што тие излегуваат многу поинаку по вкус, а супата со нив, исто така, добива нови органолептички квалитети. Технологијата на готвење пилешка супа со кнедли може да биде различна, но општите принципи за создавање на ова јадење остануваат исти. Знаејќи ги, дури и почетниците готвач ќе се справат со задачата, без разлика што рецепт тој го користи за да се готви храна.

• Колку подобро се користат производите за супа, толку ќе биде појасно и поздраво. Супа може да се направи дури и од коцки, но за органолептички квалитети и вредни својства, тоа ќе биде значително инфериорен во однос на првото јадење направено од пилешко дома. Пилешка супа може да се земе на фарма или продавница. Првите готви подолго, но ги дава најдобрите масти.
• Секој дел од пилешкото може да се користи за готвење на супа. Ако сте принудени да заштедите, можете да направите супа од супа. Не е премногу скапо, тоа ќе чини кога се користи целата труп или нејзината половина. Голем дел од месото може да се додаде во супата, ако го готвите од пилешки нозе. Пилешки гради се избираат од страна на поддржувачи на здрава исхрана и луѓе на диета.
• Времето за готвење за пилешка супа зависи од кој дел од птицата се варат, но речиси никогаш не надминува еден час. Кога пилешкото месо почнува да заостанува зад коските, може да се отстрани од тавата и да премине во следната фаза на готвење храна.
• Тестото за кнедли може да се готви додека супата врие, или дури и подоцна, ако супата е направена со зеленчук. Овие производи се додаваат на садот во една од последните фази на нејзината подготовка, 5-10 минути пред подготвеноста. Ако кнедлите се вари, тие ќе станат вкочанети.
• Тесто за кнедли обично не е премногу густа - исто како и дебели палачинки или палачинки. Тоа е повеќе густо замесено само кога кнедлиштата не се дел од првиот курс, туку независно јадење.
• Кромињата обично се формираат на следниов начин: тие го ставаат тестото во лажица, малите делови се одделени од неа со лажичка и се потопуваат во чинија што врие. Можете едноставно да го извадите тестото со лажичка и да ја ставите во супата.
• Кромињата можат да се направат не само од брашно, туку и од компири, гриз, сирење и други производи. Ова ќе влијае на вкусот на готовиот сад.
• Често се додаваат свежи зелени супи со кнедли. Можете да го ставите во садот во завршна фаза на готвење на садот или директно во чиниите кога ќе ја служите супата на масата.
• Не е пожелно да се готви супа со кнедли со маргина, бидејќи е вкусна само свежа, но супата за неа може да се подготви однапред.

Кога се сервира, првото јадење со кнедли може да се наполни со кисела павлака, тогаш ќе стане уште вкусно.

Едноставен рецепт за супа од пилешка супа со кнедли

Калорична содржина на садот: 1436 kcal, калорична вредност на 100 g: 134 kcal.

Состав:

• пилешко (било кој дел од птицата) - 0, 4-0, 5 кг;
• вода - 0, 25 l;
• сол - 10 g;
• ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
• кромид - 100 g;
• свежиот копра - 50 g;
• брашно од пченица - 100 g;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• мрсна црн пипер по вкус.

Метод на подготовка:

• Измијте го пилешкото, суво со салфетка, исечете ги на делови.
• Освободете го кромидот од лушпата, пресечете го на 4 парчиња.
• Ставете пилешки парчиња и кромид во тенџере со капацитет од најмалку 3,5 литри. Наполнете со вода, додадете сол (кафена лажичка) и бибер, ловелен лист.
• Ставете ја тавата на оган. Надредена топлина ја содржи неговата содржина до вриење. Гответе 10 минути, отстранувајќи ја пената на површината со зацврстена лажица.
• Намалете го интензитетот на пламенот, покријте ја тавата со капак. Варете пилешко 30-40 минути.
• Отстранете ги парчињата од пиперката од супата, затегнете ја салатата, исфрлете го листовото тло и варениот кромид.
• Изладете го пилешкото, одделете го живината од коските и пресечете ја на мали парчиња.
• Сечи брашно.
• Распни јајца во сад, додадете мала лажичка сол за нив, размахване со размахване.
• Истурете ја масата на јајцата во сад од брашно, измешајте ги за да направите хомогена маса што не содржи грутки од брашно.
• Вратете ја садот за супа во шпоретот, доведете го до вриење. Ставете го пилешкото во супа. Почекајте додека не се свари повторно.
• Собирање лажица тесто, да се шири во мали порции во супа со лажичка додека не истече тестото. За да не се држи до лажицата, навлажнете ја со вода.
• Откако ќе ги додадете последните кнедли на супа, ја сушите уште 5 минути. 2 минути пред садот да биде подготвен, додадете ситно сецкан копра.

Дури и почетната водителка може да готви супа со кнедли според овој рецепт. Тоа ќе биде вкусно и без додавање на зеленчук, но уште почесто неговиот состав станува побогат.

Супа со крофни кнедли во пилешко супа

Калорична содржина на садот: 1012 kcal, калорична вредност на 100 g: 30 kcal.

Состав:

• пилешки гради - 0, 45 кг;
• вода - 2, 5 л;
• моркови - 100 g;
• кромид - 100 g;
• сол, зачини - по вкус;
• грозје - 80 g;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• магдонос - по вкус;
• грашок (свеж или замрзнат) - 100 г.

Метод на подготовка:

• Наполнете ги градите со вода, додајте сол и зачини, се вари додека не заврши. Извадете го месото, затегнете ја супата.
• Ставете јајце со малку сол, додадете гриз, се мешајте. Остави на 20-30 минути, така што грозјето порасна.
• Кора од моркови и кромид, пресечете ги во мали коцки.
• Варете ја супата, ставете ја сецканата зеленчук во неа. Гответе ги 5 минути.
• Додај зелен грашок. Варете ја супата уште 5 минути.
• Одделете го пилешкото месо од коските, исечете ги на мали парчиња. Ставете го во тенџере со супа. Продолжете со готвење уште 5 минути.
• Користејќи лажичка, обликувајте го тестото во кнедли и натопете ги во вриената супа.
• гответе го 5 минути.

Ширење на супата во чинии, посипете го со сецкан магдонос и поканете го домаќинството на масата. Супа за овој рецепт се добива исхрана, таа ќе поднесе жалба на поддржувачите на здрава исхрана.

Пилешка супа со сипаници

Калорична содржина на садот: 2341 kcal, калорична вредност на 100 g: 66 kcal. Состав:

• пилешка супа - 2, 5 l;
• компир - 0,5 кг;
• моркови - 100 g;
• кромид - 100 g;
• рафинирано растително масло - 40 ml;
• путер - 30 g;
• тврдо сирење - 150 g;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• пченично брашно - 80-100 г.

Метод на подготовка:

• Излупете компири, исечете ги на мали коцки.
• Ситно решетки излупени моркови.
• Кромид, ослободувајќи се од лушпата, се сече на мали парчиња.
• Загрејте го маслото во тава, додадете кромид и моркови на него, пржете ги додека златно кафеава.
• Варете ја супата, натопете го компирот во неа. Оставете го да се готви 10-15 минути.
• Ситно протријте го сирењето, се мешајте со јајцето и омекнетото путер. Додадете брашно и направете меко тесто.
• Додај пржено зеленчук во тенџере со пилешка супа. Гответе ја супата уште 5 минути.
• Направи кнедли од тесто со сирење, натопи во супа.

По 5 минути, супата може да се отстрани од шпоретот и истури на плочи. Нејзиниот извонреден вкус сигурно ќе биде на вкусот на вашите гости и членови на семејството.

Пилешка супа со кнедли е лесно да се подготви, но нејзиниот вкус нема да ве разочара. Galushki за првото јадење може да се направи не само од брашно, но исто така и од гриз, сирење, компири. Со додавањето на зеленчук, супата е повеќе задоволувачка и вкусна.