Исхрана Окрошка

Во топло летни денови, студените супи за многумина стануваат основа на исхраната. Водечките меѓу нив е окрошката, која се базира на зеленчук и квас, кефир, варено сурутка. Ова јадење, љубено од многу наши сонародници, не е само освежувачки и вкусно, но исто така корисно. Зеленчукот го снабдува телото со витамини и елементи во трагови, го подобрува варењето. Згора на тоа, okroshka припаѓа на нискокалорични јадења: неговата енергетска вредност зависи од рецептот, но ретко надминува 60 килокалории. Покрај тоа, диета okroshka уште содржи протеини, што ја прави "okoshchennuyu" урамнотежена исхрана.

Како правилно да се подготви исхрана хх

Луѓето излегоа со многу рецепти okroshka, но не сите од нив се погодни за оние кои сакаат да изгубат тежина. Кога готвите овој оброк, треба да се водат според принципите на здравата исхрана, изборот на храна што е здрава и колку што е можно помала калорија.

Исхрана окрошка е подготвена со следниве препораки:

Идеалниот дел се состои од 120-150 g зеленчук и зеленчук, 200 ml течност, не повеќе од еден компир и едно јајце, умерено количество риба или месо.
Пушените производи и колбаси во диететската окрошка немаат место. Предност треба да се даде на морска храна, посно риба, пилешки гради, но тие треба да се користат во умерени количини. Вегетаријанска окрошка е најкорисна за губење на тежината.
Окрошка го добила своето име поради фактот дека производите во него се распаѓаат, односно ситно фино сецкани или нанесуваат. Кога готвите јадења за јадење, не треба да се намалувате премногу: колку е поголем зеленчукот се сече, толку повеќе влакна има во нив, што ви дава ситост, нормализирање на варењето.
Не додавајте мајонез на окрошката: тоа е калории. Во екстремни случаи, можете да ставите мала лажица кисела павлака.
Диететска окрошка е направена на кефир, ватенка, слатка квас. Не е забрането разредување на главната течна состојка со минерална вода без гас.

Диететската окрошка може да биде вклучена во исхраната, дури и ако нема цел да се изгуби тежината. Ако губење на тежината е главната задача, тогаш треба да се подготви однапред за фактот дека во текот на неделата (не повеќе!) Ќе мора да јаде само okroshka. Ова е полн со дијареа и, како резултат на тоа, дехидрација. За да се компензира загубата на течност, треба да пиете најмалку два литра обична вода на ден. Подобро е да не се занимавате со спортот во овој момент, бидејќи организамот нема да добие доволно храна за протеини овие денови. За да го зачувате резултатот по крајот на исхраната, треба да продолжите да ја следите вашата исхрана, за да не прејадете, инаку тежината ќе се врати и целото мачење ќе биде залудно.

Рецептите за диететски орошки мора да се менуваат така што јадењето не стане здодевно и, што е најважно, дека организамот не страда поради недостаток на елементи.

растителна отрошка на кефир

Состав:

кефир со содржина на маст од 1% - половина литар;
краставица - две парчиња средна големина;
ротквица - половина куп;
магдонос, копра - во половина куп.

Метод на подготовка:

Измијте го зеленчукот и билки, нека исцедат.
Копра сече ситно, магдонос - малку поголем, краставици и корен - малку помал од вообичаеното за салата.
Превиткајте во сад, истурете кефир, измешајте.

Ако сакате, може да се додаде малку сол во садот, но нема потреба од тоа: зеленчукот веќе содржи доволно за овој елемент. Диететската окрошка е направена на ист начин, се додава само околу 150-200 гр варено месо (посно): говедско месо, јазик, пилешки гради.

Месото Окрошка на квасс

Состав:

пилешки гради (филе без кожа) - еден;
краставица - две парчиња средна големина;
корен - 10 парчиња;
варено јајце - едно;
зелен кромид - половина куп;
копра - половина куп;
пченица квас - половина литар.

Метод на подготовка:

Во солена вода, варете ги градите додека не се варат, се лади, исечете ги на мали парчиња.
Вретено јајце, излупете го и расејте го грубо.
Измијте ротквици и краставици, ситно исецкајте половина, протријте ја другата половина. Реткиот зеленчук ќе даде повеќе вкус.
Измијте и ситно исечете го кромидот и копарчето.
Ставете ги во сад, лесно сол и плафон, за да го одберат сокот.
Ставете ги остатокот од состојките во иста чинија.
Наполнете со квас, измешајте и сервирајте.

Ако сакате, месото може да се исклучи од овој рецепт, но потоа треба да земете две јајца.

Вегетаријанска окрошка на квасс

Состав:

ротквица - куп;
краставици - три мали;
зелен кромид, магдонос, копра - половина од групата;
грашок (конзервирана) - 150 g;
квас - 600 мл.

Метод на подготовка:

Добро се мијат и исечете го зеленчукот на мали парчиња.
Наредете ги плочите (ќе треба длабоко), поделени на три дела.
Ставете 50 грама грашок во секоја од нив.
Пополнете со квас.

Лешниците не секогаш имаат добар ефект врз варењето, тие можат да придонесат за надуеност, затоа оваа окрошка не треба да биде тешка.

Okroshka со ракчиња (според Dyukan)

Состав:

пилешки гради (филе) - еден;
варени ракчиња неопелирани - 200 g;
зелен кромид - куп;
копра - куп;
краставица - една средна големина;
корен - 5 парчиња (големи);
пилешко јајце - едно;
кефир (1 процент) - половина литар;
негазирана минерална вода, силно ладење - 100 ml.

Метод на подготовка:

Варено градите, јајце, ракчиња. Оладете го.
Ситно исецкајте го пилешкото месо.
Излупете и исечете ја ракната (ако се многу мали, не можете да ја исечете).
Ситно исецкајте ја претходно изминатата ротквица, решеткирајте ја краставицата грубо.
Отстранете ја обвивката од јајцето, пресечете ја по должина на 4 делови или на половина.
Исечете го кромидот и копарчето.
Измешајте го целиот зеленчук, поставете го во чинии (2 порции).
Додадете ракчиња и месо.
Измешајте разладен кефир со ледена минерална вода. Истурете во плочи.
Поставете половина јајца во секоја.

Корисно може да биде многу вкусно - овој постулат докажува диететска окроска подготвена според овој рецепт.

Риба Окрошка

Состав:

варена риба (филе) - половина килограм;
тврдо варени јајца - 2 парчиња;
краставица - две средни;
голема ротквица - 5 ЕЕЗ.
незасладена квас - литар;
свеж зеленчук - куп;
Руски сенф - лажичка.

Метод на подготовка:

Исечете ги рибините филети во мали парчиња.
Измијте и суво зеленчук и билки.
Мелете ги со нож.
Намалете го излупените јајца на половина, извадете ги жолчките од нив, истријте ги со сенф.
Исечете ги вервериците.
Измешајте протеини со зеленчук, билки и риби.
Да се раствори маслото од сенф и жолчка во квас.
Наполнете ги останатите производи со претходно ладење kvass.

Ова јадење е неопходно за оние кои губат телесната тежина на окрошката, бидејќи содржи многу протеини.

Окрошка на сурутка со цвекло

Состав:

моркови - 100 g;
краставица - 150 гр;
цвекло - 100 g;
бело зелка - 100 g;
зеленчук - куп;
сурутка - половина литар;
варено месо, риба или печурки - 100 г.

Метод на подготовка:

Мелење месо во мешалка (ако користите печурки, само да се исецка фино).
Ситно исецкајте сурова зелка и сетете се да дадете сок.
Бришење суров морков и цвекло.
Исецкајте ги зелените.
Измешајте сè, истурете го со сурутка, ставете го во фрижидерот. Кога се лади - сервирај.

За да го подобрите вкусот, лесно може да сол и посипете ја рерната пред да се меша со друг зеленчук, сок од лимон.