Гарнитури за печена риба

Речиси секој сака риба во рерна. Гурманите, кои ја сакаат вкусната храна и поддржувачите на здравата исхрана не се рамнодушни кон неа, убедени дека храната треба да биде не само вкусна, туку и здрава и умерено висока калорија. Често рибата се пече веќе со зеленчук и сирење, ова јадење не му треба никакво додавање, но исто така може да се сервира и гарнир. Покрај тоа, тоа нема да биде излишно ако составот на главната закуска е прилично скромен. Со избирање на десен сад за печена риба, не само што ќе го направите ручекот или вечерата повеќе задоволувачки, туку исто така ќе можете успешно да го нагласите вкусот на главниот курс.

Карактеристики за готвење

Гарнитурата треба да биде декорација на готовиот сад, така што секогаш е важно да го изберете вистинскиот рецепт и правилно да го подготвите садот.

Постојат многу опции за гарнитури за печена риба, но исто така има и производи кои не се усогласуваат со него.

• Зеленчукот се смета за најдобар додаток на рибите. Кога се подготвуваат гарнитури од печена риба, тие се најдобро печени или задушени. Печени компири, моркови задушени со сливи, растителен чорба, варен на каков било начин од броколи, се водат од растителни садови за риби.
• Свеж зеленчук, па дури и овошна салата, исто така, се смета за соодветен додаток на рибите варени на кој било начин, вклучително и печени во рерната.
• Добар додаток на печена риба е оризот. Тоа едноставно може да вари или да се вари со зеленчук.
• Други житни култури не се сметаат за идеални гарнитури за риби, но постојат исклучоци од ова правило. Трошлив леќата, особено ако се готви со печурки, е во хармонија со печени крапи и сом. Каша од каша може да се сервира со кадифе или камбала. Ако садот е подготвен од мелената риба, тогаш понекогаш е во добра хармонија со јачменот.
• Италијанците често готват тестенини со морски плодови, но оваа комбинација не е класична. Ако имате печена риба на вечера, не треба да се вари тестенини со неа.
• Зелен грашок, аспарагус и пченка, исто така, може да се сервира на печени риби како гарнир.

Со оглед на фактот дека листата на можни странични садови за печен риба е одлична, не постои единствена технологија за изработка на овие садови. За да се добие очекуваниот резултат, неопходно е да се следат препораките приложени кон одреден рецепт.

Печен компир во парчиња во рерната

Калориски јадења: 1545 kcal, на 100 g: 131 kcal.

Состав:

• нов компир - 1 кг;
• сушен гранулиран лук - 10 g;
• сушен кромид или универзален лек - 10 g;
• тврдо сирење - 100 g;
• рафинирано растително масло - колку ќе одат;
• сол, црн пипер во прав - по вкус.

Метод на подготовка:

• Излупете ги компирите, исечете ги клубените во средни парчиња.
• Во чаша, се мешаат 40 ml масла, сол, бибер и зачини.
• Ситно протријте го сирењето, додајте го во сосот, измешајте.
• Додај го сосот на компирот. Промешајте го производот така што сосот покрива секој парче.
• Подмачкајте сад за печење со компири.
• Грејна рерна до 200 степени. Испратете го садот на него. Печете го компирот 30 минути.

За подготовка на ова подножје е пожелно да се користат нови компири. Можете исто така да го направите ова јадење од зрели компири, но тоа ќе треба да се пече двапати подолго. За да не изгори, првата половина час е подготвена, покриена со фолија. Компирот може да се пече веднаш со рибата, на кој ќе се служи како гарнир.

Печени пиперки за гарнитури

Калориски јадења: 629 kcal, на 100 g: 61 kcal.

Состав:

• бугарска пиперка - 1 кг;
• сол, црн пипер, провансалски билки - по вкус;
• маслиново масло - 40 ml.

Метод на подготовка:

• Измијте ја пиперката. Отсечете го плодот на стеблото, исчистете ги семето од нив.
• Исечете го секое овошје на 6-8 парчиња по должина или пресечете го во не премногу тенки прстени.
• Подмачкајте сад за печење со мала количина на масло. За да го направите ова, најдобро е да користите кулинарна четка.
• Ставете ја пиперката на сад за печење. Посипете го со сол, бибер, билки. Посипете со преостанатото масло.
• Ставете ја тавата во печката и печете го зеленчукот за 15-20 минути.

Оваа опција за рибата на печива е една од најлесните и најбрзите за подготовка.

Ориз со зеленчук и зелен грашок во бавен шпорет

Калориски јадења: 1569 kcal, на 100 g: 97 kcal.

Состав:

• овошје со овошје со ориз - 0, 2 кг;
• бело зелка - 0, 3 кг;
• моркови - 100 g;
• кромид - 150 g;
• конзервирана грашок - 100 g;
• домати - 0, 3 кг;
• вода - 0,4 л;
• рафинирано растително масло - 60 ml;
• сол - по вкус.

Метод на подготовка:

• Измијте ја зелката, отстранете ги горните листови од неа. Ситно се исецка зеленчукот.
• Одвај, измијте моркови, исечете ги на ренде со големи дупки.
• Освободете го кромидот од лушпата, пресечете го на мали коцки.
• Натопете ги доматите со врела вода, излужете ги. Намалување на доматната пулпа во мали парчиња произволна форма, но најдобро од сите кубни.
• Ставете го маслото во садот за повеќе куки. Вклучете го уредот со избирање на програмата "Frying". Ако режимот за готвење на вашиот multicooker не е достапен, можете да ја користите програмата "Baking".
• Ставете го кромидот и морковот во топло масло. Скршете ги 5-10 минути додека не добијат златна боја.
• Додај зелка во зеленчук, пржете го со нив 5 минути.
• Истурете 100 ml вода во зеленчукот. Спуштете го капакот за повеќе куки. Програмата "Frying" или "Baking" ја менува програмата "Quenching". Поставете го тајмерот 30 минути. 10 минути пред крајот на програмата, додадете домати.
• По завршувањето на програмата, додадете ориз што е преместен и измиен за да ја исчистите водата во сад од зеленчук.
• Додајте сол и зачини за производите, истурете ја преостаната вода.
• Стартувајте ја програмата "Кенење" истовремено. Овој пат, 10 минути пред неговото завршување, додадете го зелениот грашок и мешајте ја храната.

Бела зелка во овој рецепт може да се замени со карфиол или брокула. Не треба да ги чувате пред да го додадете оризот, веднаш можете да додадете домати и ориз и да ја стартувате програмата за чување за 30 минути, не заборавајќи 10 минути пред подготвеноста за додавање конзервиран грашок. Како резултат на антена не само што може да се сервира за риби печени во рерна, но, исто така, да јадат како независно јадење.

Растително месо

Калориски јадења: 1087 kcal, на 100 g: 57 kcal.

Состав:

• модри патлиџани - 0, 4 кг;
• тиквички - 0, 4 кг;
• компири - 0, 4 кг;
• моркови - 0, 2 кг;
• кромид - 0, 2 кг;
• лук - 2 чешниња;
• доматна паста - 20 ml;
• павлака - 40 ml;
• вода - 0, 2-0, 25 л;
• рафинирано растително масло - колку ќе одат.

Метод на подготовка:

• Измијте ги модри патливите, исечете ги на 1, 5 см коцки.
• Подгответе раствор од два литра вода и лажица сол, впијте ги модриот патлиџан во него. Ова е потребно за да се отстрани штетната супстанција од зеленчукот, давајќи им горчина.
• По 15-20 минути, исплакнете ги модриот патлиџан, така што тие не се премногу солени. Оставете во сито за да го исушите зеленчукот.
• Измијте, суви тиквички со салфетка. Ако имате едно големо овошје, излупете го и пресечете го на половина со лажица за да ја отстраните пулпата со семиња. Младите зеленчуци за кора и семе не се потребни.
• Исечете подготвени тиквички со приближно исти парчиња како модри патлиџани.
• Ситно исечете го лукот.
• Исечете го излупениот кромид во коцки со средна големина.
• Кора од морков, пресечете го во кругови. Ако морков е голем, може да се исече на половини, па дури и на четирите кругови.
• Излупете ги компирите, исечете ги на коцки со приближно иста големина како модри патлиџани, или дури и малку помали.
• Топлотно масло во казан со котел или дебел ѕид, ставете го кромидот, тиквичките и модрите патлиџани во неа. Гответе ги 3-4 минути на средна топлина.
• Намалете го интензитетот на пламенот, додадете моркови, компири и лук.
• Измешајте доматно паста со кисела павлака, сол и зачини. Разредете со вода.
• Наполнете го зеленчукот со варен сос, измешајте. Покријте го котелот со капак и заковајте го зеленчукот додека морковите и компирите не се меки.

Растително чорба е погодна како гарнир не само за печена риба, туку и за риби варени на кој било друг начин, како и јадења со месо. Ова јадење често се служи одделно.

Салата за печена риба како гарнир

Калориски јадења: 689 kcal, на 100 g: 88 kcal.

Состав:

• стебленца од целер - 150 g;
• круша - 0, 2 кг;
• јаболко - 0, 2 кг;
• лимон - 1 ЕЕЗ.
• маслиново масло - 50 ml;
• магдонос - 50 g;
• сол, црн пипер во прав - по вкус.

Метод на подготовка:

• Измијте стебла за овошје, зеленчук и целер. Нека се суши.
• Во чаша, комбинирајте го исцедениот сок од лимон, маслиново масло, сол и бибер. Добро се меша.
• Исечете го крушката, отстранете ги закрпите за семе. Се сече на тенки полукружни парчиња.
• Истото го стори и со јаболкото.
• Ситно исецка целер.
• Исечете го магдоносот.
• Свиткајте го зелениот зеленчук и билки во сад, зачинете со подготвениот сос.

Сервирањето топла мезе со салати не ги решава сите наши сонародници. Но, всушност, салата направена според овој рецепт оди многу добро со печена риба, на најдобар начин го засенува својот вкус.

Гарнир за печена риба може да служи на различни јадења. Секој од нив на свој начин го нагласува вкусот на главната ужинка и има право да постои.