Во изминатите неколку години, мали домашни производители на леб станаа хит меѓу новите кујнски апарати. Но, не мислам дека без нив е невозможно да се искористи можноста да се јаде природен, вкусен и свеж домашен леб. На крајот на краиштата, исто како и за секое печење, ви се потребни само две работи за леб - серија (рацете го прават тоа добро) и висока температура за печење (гасната печка, електричната печка или дури и старата печка за горење ќе работат, ако ја имате).
Китовите, на кои се чува вкусен леб, се висококвалитетно брашно, свеж квасец, точна конзистенција на тестото и доволно време за нејзино лепење.
Состојки:
- млеко - 1, 5 купишта;
- брашно - 4 купишта;
- сол - 2 лажици;
- квасец - 2, 5 лажици;
- шеќер - 2 лажици. л .;
- сусам.
Готвење
1. Истурете го млекото во длабоки садови.
2. Додајте 2 лажички сол на млеко.
3. Додадете шеќер.
4. Измерете ја вистинската количина на квасец и истурете ја во млеко. Промешајте неколку минути се додека не се раствори квасецот.
5. Се додава целото брашно во контејнерот.
6. Месете го тестото со хомогена медиумска конзистентност.
7. Нека тестото стои на топло место околу два часа, кога се крева, може да го продолжите процесот на готвење.
8. Подмачкуваме лист за печење со сончогледово масло и шириме тесто на неа во форма на иден леб. Посипете го сусам на тестото изобилно и рамномерно.
9. Печете леб со сусам во загреана печка (околу 180 степени) до крцкави (околу 30 минути). Проверете дали тестото се пече внатре со чепкалка за заби. Вашиот домашен леб со сусам е подготвен, служи топли.
