Сувите од крема изгледаат елегантно од вообичаеното, многу луѓе го сакаат нивниот деликатен вкус. За подготовка на такво прво јадење не е неопходно да имате одлични кулинарски вештини и да купувате скапи производи. Компир крем супа со сирење е ефтин, бидејќи не содржи недостапни состојки. Тој готви брзо и лесно. Компири го даваат густата текстура, сирење - мек крем вкус. Тешко е да се најде човек кој ќе јаде таков чинија без апетит.
Карактеристики за готвење
Компир крем супа со сирење се подготвува со користење на едноставна технологија, која дури и почетниците готвач може да ги совладаат. Познавањето на неколку суптилностите ќе му овозможи да се справи со задачата на најдобар начин.
- За да се даде супа на деликатна текстура, производите во неговиот состав се варат и се премачуваат во состојба на пире. Ова е најсоодветно направено со блендер, но можете да го направите без него. За да го направите ова, едноставно избришете го зеленчукот низ сито.
- Кога користите кујнски апарати, следете ги правилата за негова употреба. Неискусните готвачи понекогаш забораваат да го исклучат миксерот за миење во моментот на неговото извлекување од супата или, напротив, да го вклучат прерано. Како резултат на тоа, топло спрејови летаат настрана.
- Ако зеленчукот што го сочинува садот не се варат, но печен или пасеан, тој ќе се здобие со нови вкусови.
- Ако сакате супа да биде густа, треба да ставите малку повеќе компири во него отколку што е наведено во рецептот. Разредете супа може да биде супа, млеко или крем. По мелење на состојките или додавање на дополнителна компонента, садот мора да се варат 2-3 минути или барем да се вари. Ова ќе ја стерилизира супата, со што ќе биде безбедна и ќе може да се чува подолго време.
Послужете ја најдобрата компирска супа со круни. Тие може да се заменат со купени круни со вкус на сирење, иако домашните ќе бидат многу вкусни. Препорачливо е да им служиш во посебно јадење: ако крутоните се ставаат во супата, тие брзо ќе се натопуваат.
Супа од супа од компири со топено сирење
Состав:
- компир - 0,5 кг;
- супа од пилешко или зеленчук - 1 л;
- кромид - 100 g;
- моркови - 100 g;
- путер - 40 g;
- растително масло - 20 ml;
- обработено сирење - 0, 2 кг;
- сол, црн пипер во прав - по вкус.
Метод на подготовка:
- Излупете го компирот, исечете ги на тенки парчиња.
- Одвај, измијте моркови, исушете ги со кујнски крпи.
- Ослободете го кромидот од лушпата, ситно исечете.
- Мелење моркови на ренде со средни или мали дупки.
- Се меша кромид со моркови.
- Подмачкајте го листот за печење или садот за печење со растително масло, ставете го кромидот и морков, ставете парчиња компири на неа.
- Замрзнете го путерот со отстранување до замрзнувачот за половина час. Бришење директно на компирот.
- Соли и бибер. Ставете ја загреаната рерна на 200 степени. Печете додека компирот не се заматува.
- Подгответе ја супата. Ако немате многу време, можете дури и да ја варите супата од концентратот.
- Земете зеленчук во врела супа, варете ги 5-10 минути. Во меѓувреме, ситно исецкајте или исечете го сирењето на груб ренде.
- Кога супа почнува повторно да врие, ставете го сирењето во неа и, мешајќи, се вари додека сирењето се топи.
- Вртете ја содржината на тавата во пире на каков било начин сакате. Сол и сезона по вкус.
- Донеси до вриење и вриејте 2-3 минути, мешајќи. Отстрани од топлина.
Можеш да ја сервираш супата со круни или кнедли. Кога служи, садот не боли да се посипува со сецкани зеленило. Тоа ќе им даде повеќе апетитот изглед и свеж вкус.
Супа од супа од компири со сирење и крутуни
Состав:
- компир - 0,5 кг;
- карфиол - 0, 3 кг;
- моркови - 100 g;
- кромид - 100 g;
- обработено сирење - 0, 2 кг;
- вода - 1, 2 l;
- долг леб - 150 g;
- растително масло - 40 ml;
- путер - 40 g;
- тврдо сирење - 50 g;
- сол, зачини - по вкус.
Метод на подготовка:
- Компири, излупени, се сече на коцки и пол сантиметри.
- Извадете ја карфиолот во цветови, исплакнете во проточна вода, оставете да се исуши.
- Кромид, ослободувајќи се од лушпата, се сече на мали коцки.
- Кора и решетки ја моркови.
- Во тенџере дизајниран за готвење супа од компири, го загревајте растителното масло. Ставете го кромидот со моркови во него, пржете до златно кафеава боја.
- Додајте компири и покријте ги со вода.
- Гответе 5 минути по врелата вода, додадете карфиол и варете уште 15 минути.
- Ставете го зеленчукот од тавата во теглата на миксерот, додајте супа од коноп, во која тие се готви. Вклучете го уредот и претворете го зеленчукот во хомогена маса.
- Донеси ја супата во тенџере до вриење, додајте го стопеното сирење.
- Кога сирењето се раствори, ставете ја растителна маса во садот. Сол, сезона и микс.
- Се вари неколку минути, отстранете го од топлина.
- Леб се сече на тенки парчиња, испржете го стопениот путер, посипете со ситно рендано тврдо сирење и ставете во печка загреана на 180-200 степени за 10 минути.
Крутоните со сирење ќе го нагласат кремот вкус на супа од компир, готват според горенаведениот рецепт.
Компирска супа со тврдо сирење и сланина
Состав:
- компири - 0, 7 кг;
- сланина - 60 g;
- тврдо сирење - 60 g;
- павлака - 160 ml;
- млеко - 0, 5 l;
- вода - колку што е потребно;
- брашно - 20 g;
- путер - 20 g;
- сол, зачини - по вкус.
Метод на подготовка:
- Излупете компири, исечете ги на големи парчиња, покријте со вода и вријте додека не се меки. Исцедете го вишокот супа од компир, претворете го компирот во пире од компири на било кој лесен начин.
- Скршете го брашното во тенџере на путерот. Истурете го млекото во тенок проток. Избегнувајте ја содржината на тавата со размачка за да спречите формирање на грутки. Гответе неколку минути.
- Истурете го млекото над компирот. Промешајте. По вкус разредете ја компирската супа. Додадете павлака, сол и бибер.
- Извадете ја супата, посипете со ситно рендано сирење, варете неколку минути.
- Исечете ја сланината на тенки парчиња, пржете во сува тава.
Кога служете ја супата на масата, парчиња сланина треба да се постават на плочи. Антената, исто така, може да се попрска со дополнителен дел од сирење.
Компир крем супа со сирење се подготвува според едноставни рецепти. Дури и неискусната водителка може да го направи во кујната. Јадењето е ефтин, но неговиот деликатен крем вкус сигурно ќе ги привлече и гостите и домаќинствата.
