Секоја домаќинка подготвува палачинки на свој начин. Класик се смета за употреба на брашно, млеко и неколку јајца додека се подготвува тестото. Но, кој рече дека не можете да експериментирате? Денес ќе направиме палачинки од чаус печиво на кефир без јајца. Интересно е Тогаш ние нема да те измачуваме, туку продолжиме да ги создаваме.
Состојки:
- кефир - 400 мл,
- вода - 200 ml,
- брашно - 250 g,
- растително масло - 2 суп.л-патки. л.,
- шеќер - 2 десерти. л.,
- сода - 1/2 лажиче,
- сол - 1/2 лажиче.
Готвење
1. Подгответе ги сите наведени состојки.
2. Истурете кефир во длабок сад или сад за емајл. Истурете сода, сол и шеќер. Промешајте. Дајте сода малку издувам.
3. Додадете брашно. Промешајте темелно за да избегнете грутки.
4. Постојано мешање, истурете ја врелата вода во тестото.
5. Додадете растително масло. Промешајте уште еднаш. Тестото е подготвено.
6. Загрејте ја тавата и истурете ја тестото на тестото. Дистрибуирајте го тестото низ целата површина на садот. Ние ставаме силен оган. Ако се плашите дека првата палачинка ќе стане грутка, може да се загрее некое растително масло во тавата или да користите трикови што ги знаете.
7. Штом краевите на палачинка почнуваат да се црвени, користејќи ја шпатулата, завртете го. Фрај за уште една минута.
8. На опишаниот начин се занимаваме со целиот тест. Завршени палачинки, ако сакате, може да се подмачкаат со путер. Добар додаток на нив ќе биде џем, мед, па дури и само шеќер. Ако сакате, овие палачинки дури може да се полнети со вашите омилени кутии - урда, месо или било кој друг по ваш вкус.
