Сочно свинско месо од свинско месо со гајба од мексикански мешавина на замрзнат зеленчук - брза вечера за зафатена личност или вкусен ручек во неделата. Ќе биде потребно помалку од половина час да го готви шницелот, храната ќе се храни, може да го нахрани семејството брзо и вкусно. Нема посебни тајни во подготовката на шницел, но добар квалитет тавачки со нелеплив слој и дебело дно нема да биде излишно. Исто така, ќе ви треба чекан за да го победите месото, ако нема, тогаш треба да барате тежок метален објект што ќе го замени.
Свинското е подобро да се земе со тенок слој на маснотии, шницел од такво месо ќе биде сочно.
Бидејќи свинското месо се храни - храната е масна и висока со калории, ве советувам да готвите зеленчук за гарнир.
- Време на готвење: 20 минути
- Сервиси: 3-4
Состојки за свинско шиникце
- 600 свинско месо;
- 2 пилешки јајца;
- 2 лажици пченично брашно;
- 3 лажици лебници;
- 30 ml безмасно растително масло;
- 20 гр путер;
- црн пипер, сол;
- мексиканска мешавина на зеленчук за гарнитури.
Метод за готвење сочен свинско месо
Свинско тенџере со тенки слоеви на маснотии се сече преку влакна во парчиња со дебелина од околу 1,5-2 сантиметри. Месото сушено со хартиена крпа, за рифови, не треба да се влажни.
Ставете ги парчињата со свинско месо на плочата за сечкање, покријте го филмот за храна. Победи со чекан, прво со еден, а потоа со другата страна. Топењето на месото, толку побрзо ќе се пржени шницели.
Измешајте ја пиперката во малтер, исечете ги рибите со пиперка и солта од двете страни.
Потоа, посипете го месото со пченично брашно. Можете да ставите брашно во чинија, може да ги пратите рифовите директно на таблата.
Значи, првиот слој на брашно е пченично брашно или скроб. Тенкиот слој брашно како да го запечатува месото, вишокот брашно треба да се разниша.
Во чинија, скрши го пилешкото јајце, измешајте го белиот јајце и жолчка со вилушка, за да направите хомогена мешавина.
Обликувани во шницли од брашно натопени во јајце.
Истурете ги трошките во друга плоча, ставете ги шницели во лебните трошки, нежно разлеајте ги така што нема места откриени со размачувањето.
Ставете го рафинирано масло во садот, додајте путер, загрејте додека маслото не почне да се пени.
Ставете ги шницели во загреаното масло, пржете на 4-5 минути од едната страна. Шпагети и шницели треба да се готват на висока температура. Во процесот на пржење, парчињата не треба да бидат допрени - кренати, превртено прерано, притиснати со шпатула. Само трпение, и почекајте додека месото не е пржено, овој пат ќе биде доволно за златната кора да се појави на трпезата.
Свртете и испржете ги додека не се златно кафеави од другата страна.
Отстранете го месото од чашата, ставете го на чинија, оставете неколку минути да се одморат, така да се каже, "релаксирајте".
Мексиканската мешавина за гарнирање вари во врела солена вода неколку минути, се потпира во сито или готви зеленчук за двојка.
Веднаш служете го сочното свинско месо од свинско месо со гарнитура на масата, ова јадење се јаде топло. Да се вклопи во шницлата сенф, рен или домашен кечап. Бон апетит!
