Лекарите не губат да ги повторуваат опасностите од печено свинско месо. Во таков производ со висока содржина на холестерол, негативно слична храна влијае на црниот дроб ... Можете да ги пренесете негативните аспекти подолго време, но ќе се согласите, понекогаш желбите се повисоки од причините. Затоа многу луѓе не можат да одбијат да уживаат во парче пржено месо. Денес ние ќе го донесеме на вашето внимание неколку интересни рецепти за печено свинско месо и ќе ја откриеме тајната за тоа како да се пржи свинско месо во тава, така што ќе биде меко и сочно.
Во повеќето случаи, клучот за успехот се смета за вистински избор и правилна подготовка на храна, печено месо, како и свинско месо не се исклучок.
За пржење во тава треба да одберете парчиња месо со мали масни слоеви, по готвењето тие ќе бидат помали и помеки отколку посно. Користете го месото на едно младо животно, можете да дознаете по својата бледо розова боја.
Свежото свинско месо, кое не е подложено на мрзнење, е најсоодветно, но ако одлучите да го исушите месото што живееше во замрзнувачот неколку денови или недели, тогаш треба да се одмрзне соодветно. Нема микробранови и одмрзнување под проточна вода, само постепено одмрзнување - еден ден во фрижидер, и откако ќе се одмрзне на собна температура.
По сите постапки, месото мора да се измие под ладна вода, притиснато и исечено според инструкциите за рецепт - за стек, дебелината на секое парче од месо треба да бидат околу 3 сантиметри, за печено свинско месо, исечени на средни парчиња.
Свинско стек во тава
Ќе ви требаат:
- свинско месо (грч или вратот) - 300 грама,
- сол - 1 лажиче,
- пиперка - 1 лажиче,
- маслиново масло - 1 лажица.
Метод на подготовка
- Намалете ја подготвената свинско месо низ влакната на парчиња. Исцедете со хартиена крпа.
- Бришење на парчињата од месо со бибер. Се завиткајте филм и ставете го во фрижидер за една четвртина од еден час.
- Истурете го маслиновото масло во садот, нагрејте го на висока температура.
- Солени парчиња свинско месо во тава. Фрај на секоја страна до златно-кафеава (потребни се најмалку 10 минути).
- Солете го месото. Покријте ја тавата со капак и оставете ја 10 минути.
- Ставете го стекот од свинско месо на служење плоча или на послужавник. Се сервира печено месо на масата со салата од зеленчук. Бон апетит!
Свинско месо во тава со парчиња кромид
Ќе ви требаат:
- свинско месо - 500 грама,
- кромид кромид - 3 парчиња од големи димензии,
- растително масло - 2-3 лажици,
- сол - по вкус,
- мрсна црн пипер по вкус.
Метод на подготовка
- Месото се мие. Исцедете. Исечете ги клиновите.
- Ставете го растителното масло во садот. Се загреваме.
- Ставете го парчиња месо во путер и пржете 7 минути.
- Кромид чист. Ние сечеме во семинари.
- Испратете го кромидот на месото. Фрај без капак за уште 8-10 минути на средна топлина.
- Сол, бибер.
- Покријте и вриете 5 минути. Отстранете од топлина. Ние ги третираме домаќинствата!
Пржен свинско месо со печурки
Ќе ви требаат:
- свинско месо - 400 грама,
- суви шитаке печурки - 40 грама,
- лук - 8 каранфилче,
- смрека - 10 бобинки,
- рузмарин - 3 sprigs,
- Благајнички оцет - 1 лажиче,
- путер - 25 грама,
- црн пипер - по вкус,
- сол по вкус.
Метод на подготовка
- Суви печурки истурете вода што врие. Оставете 45 минути.
- Земете го претходно неисправениот лук 10 минути, а потоа исушете.
- Свинско месо е мое. Исцедете. Се сече на 4 дела.
- Бришење на месото со пиперка. Посипете со оцет.
- Се топи путерот во тавата. Спроведете парчиња свинско месо од двете страни до кафеаво.
- Додајте печурки, смачкани боровинки од смрека, лук, рожмари и 100 грама вода, во која се подготвуваат печурки. Ние сол.
- Исклучување на оган на минимум. Покријте ја тавата со капак. Чорба за една четвртина од еден час. 5 минути пред крајот на готвењето пржено свинско месо со сол на печурки.
- Излупете го лукот пред сервирањето. Украсете го јадењето со шприц од рузмарин и билки по вкус. Готово!
Свинско пржено со сливи и печурки
Ќе ви требаат:
- свинско месо - 400 грама,
- шампињони - 200 грама.
- сливи - 6 парчиња,
- кромид кромид - 2 парчиња од големи димензии,
- морков - 1 голема големина,
- растително масло - за пржење,
- куркума - 1/2 лажиче,
- сол - по вкус,
- зачини за месо без сол - по вкус,
- црн пипер - по вкус,
- растително масло - за пржење.
Метод на подготовка
- Месото го пресекуваме на коцки. Бибер, посипете со зачини. Не сол.
- Исчистете го кромидот. Ние сечеме во семинари.
- Морков чист. Исечете ги во ленти или тријте на груб ренде.
- Наполнете ги сливи со топла вода. Откако ќе го омекне, пресечете го на половина.
- Нагрејте го маслото во тава.
- Смејте го месото до златно кафеава боја. Ние сол.
- Додајте сецкани печурки, моркови и кромид, куркума и сливи. Смејте се на умерена топлина додека не се готви.
- Ставете го месото на сад и декорирајте го со магдонос. Отстранете ја примерокот!
Како да пржете свинско месо во тесто во тавата
Ќе ви требаат:
- свинско месо - 400 грама,
- пилешко јајце - 3 парчиња,
- брашно - 1, 5 лажици,
- растително масло - за пржење,
- сол - по вкус,
- пиперка - по вкус.
Метод на подготовка
- Свинското месо се пресекува преку влакната на парчиња од околу еден сантиметар. Ние победивме.
- Измешајте брашно, сол и јајца. Се меша темелно додека не се изедначи.
- Загрејте го растителното масло во тава.
- "Tamers" се натопени во тесто.
- Свијте ги рифовите од двете страни на средна топлина до златно кафеава боја.
- Свински свињи лежат на плочи. Како гарнир за нив можете да поднесете пире од компири и салата од зеленчук. Јадете за здравје!
Каков рецепт го користите за да спржете свинско месо во тава? Споделете го во коментари!
