За украсни шипки често се нарекува дива роза. Навистина, грмушките, покриени со темно зелени овални лисја, покриени со копринени и бујни, миризливи пурпурни цветови, многу наликува на вистинска роза. Но, покрај убавината, дивата роза е ценета за нејзините неверојатно корисни плодови, кои содржат многу витамини и елементи потребни за една личност. Прво, вредноста на бобинки е голема количина на витамин Ц, чија концентрација повеќе пати ја надминува неговата содржина во цитрус и рибизли. Не е ни чудо суво шипалка може да се купи во сите аптеки и многу многу продавници.
Овој обичен грмушки лесно може да се најде во дивината или специјално засадени во дворот, за да имате можност да го поштедите самите себе ако сакате.
Како правилно да се подготви дива роза
Точниот избор и обработка на овошје е клучот за успехот на долгорочното складирање на оваа продавница со корисни материи. Еве ги основните правила што треба да се следат.
- Започнете со собирање плодови само по нивната целосна зрелост, односно во август-септември.
- Бобинки треба да бидат светла портокалова или црвена, не оштетени од штетници и болести, без длабоки гребаници или вдлабнатини.
- По првиот мраз, плодовите го губат дел од комплексот на витаминот и стануваат помалку корисни, па замрзнување не се препорачува за складирање.
- Подобро е да започнете берба на здрави плодови веднаш по бербата, во екстремни случаи, на вториот или третиот ден, ако се чуваат на ладно место. Инаку, скапоцениот витамин Ц ќе исчезне.
- Сечење бобинки за сушење е потребно со sepals.
Како правилно да се исуши и чува дивата роза
Најобичниот и лесен начин за чување на овошје е сушен. Сепак, оваа изјава е точна само ако бобинки се сушат правилно, инаку производот брзо ќе стане неупотреблив. За да се избегне ова, подобро е да се користи еден од следниве методи за време на бербата.
- Ако средствата ви дозволуваат да купите специјален електричен фен, многу е погодно да се користи оваа единица, со прецизно следење на сите препораки за неговото работење. Овој метод има еден недостаток: тоа не дозволува истовремено собирање на овошје во големи количини.
- За да се исушат многу витамински бобинки одеднаш, таванот на селска куќа или руски шпорет во него е совршен. Ако ја имате оваа можност, не заборавајте да ја користите. Се шири овошје со лисја во еден слој на послужавник или послужавник. Чувајте ги во загреана рерна на температура од + 80 ° C додека бобинки не се цврсти. Таванското место е погодно ако има добра вентилација, доволно висока температура и ниска влажност.
- Можно е да се исуши дивата ружа и под директни зраци на сонце, ако е сеуште жешко. За да го направите ова, бобинки расфрлани во еден слој се доведени до ветерот, сончево место во текот на денот, и по зајдисонце тие внимателно ја покриваат или чистат просторијата. Манипулациите се повторуваат секој ден додека плодовите не се целосно суви.
- Во современи услови, најприфатлив начин е да се исушат колковите во печки, и гас и електрична енергија, на температура од околу + 50 ° C. Бобинки се шират на сад за печење во еден слој и периодично се мешаат. Подобро е да не ја затворате рерната цврсто, така што вишокот на влага може да испари. Ако е можно, пожелно е да се користи режимот на конвекција. Процесот обично трае околу 8 часа, во зависност од карактеристиките на одредената печка. Уште топли бобинки треба да се стават во цврсто затворена дрвена кутија неколку дена. После тоа, овошјето е подготвено за долгорочно складирање.
Измијте ја бобинки пред сушење не треба да биде! Можно е да го направите ова пред употреба. Од сепалата јасно подготвени овошје кога се поставуваат во складиште.
Можно е правилно да се складираат бобинки на собна температура. За да го направите ова, следете одредени правила.
- Контејнери за чување, изберете оние кои се добро проветрени. Тоа може да бидат ленени чанти и стаклени тегли, покриени со газа или перфорирани пластични капаци.
- Контејнер со овошје треба да се стави на суво и темно место, така што витаминот Ц не е уништен од сонцето.
- Во такви услови за складирање, дивата роза ја задржува својата вредност до две години.
Како правилно да се подготви и чува дивата роза во замрзнувачот
Диви борови рози може да се чуваат долго време (до 1 година) замрзнати, но ќе треба многу работа и трпеливост за правилно подготвување на плодовите.
- За да започнете, бобинки треба да се измијат и да се исушат темелно.
- Подготвеното овошје треба да се отстрани од стебленца и да се исече на две половини. Бидете сигурни да ги отстраните семето од секоја половина.
- Користејќи мелница за месо или блендер, исечете ја шипката на конзистентноста на пире од компири.
- Резултирачката маса е поставена во пластични контејнери. За оваа намена можете да користите специјални пакети.
- Тоа е погодно веднаш да се подели на пире од компири во делови за да се одмрзне потоа само потребната количина.
- Ставете го пополнетиот сад во замрзнувачот и вклучете ја функцијата за брзо замрзнување.
За жал, кога се складира во оваа форма, кучето делумно губи лековити својства.
