Малиот зел од брзински зелје се одличен производ за гарнир. Тие се убави, здрави, вкусни и можат да се готват на различни начини.
А многу едноставен начин на готвење, убивајќи неколку птици со еден камен - печење месо во ракавот заедно со суровини kochanchikami. Подправки и зачини паѓаат директно на две, зелката му дава вкус на месо, а сок од месо служи како вид на маринада за зелка.
Подгответе соодветен сос за ова печење - и добијте целосна вечера со два курса од еден ракав.
Состојки:
- Филе гоф - 0,5 кг;
- Бриселско зеле - 200 g;
- растително масло - 2 суп.л-патки. л .;
- лук - 2-3 чешниња;
- сол, бибер, зачини - по вкус.
Време на готвење: 1 час 15 минути, број на порции: 5.
Готвење
1. За подготовка на ова јадење најдобро одговара коприна од говедско месо без коска. Тоа треба да се исплакне под проточна вода, да се отсечат ленти и 'рскавица, доколку ги има, и да се сечат во средни делови.
2. Организирајте го филето од говедско месо на табла за сечење, зачинете со сол и бибер, попрскајте ги со зачини. За говедско месо соодветни зачини, како што се прованзални билки, рузмарин, мускатно оревче. На врв со ситно сецкан лук, или прескокнете преку пресот на лук.
3. Превиткајте го месото во сад, додадете неколку лажици растително масло и добро се мешајте.
4. Исплакнете ги зелените зелки под млаз вода, извадете ги горните лисја ако се слаби и оставете малку да се исушат.
5. Преврте го месото и зелката во садот за печење и добро ги врзувајте на двете страни. Испратете во загреана печка за 180 степени за 1 час.
6. Проверете го подготвеното јадење за подготвеност и сервирајте го топлото, украсено со зелена боја.
