Кога ги предупредуваме младите домаќинки, мајките по правило мора да обрнат внимание на голем број забрани: не треба да оставате валкани садови за ноќ, не треба да ставате топла храна во фрижидерот. Оваа забрана за набљудување, како по правило, е најтешка во летната жештина, кога варено се лади бавно, но не сакате да јадете топло. Значи, се поставува прашањето: зошто, всушност, тоа е невозможно? Впрочем, фрижидерот е дизајниран за ладење, што значи дека е жешко.
Совети од производители на ладилници
Прво на сите, забраната за ставање на жешко во работен фрижидер доаѓа од мајсторите на опремата за ладење. Тие тврдат дека премногу топла храна ја зголемува температурата во фрижидерот, што веднаш предизвикува реакциите на температурните сензори. За возврат, сензорите го стартуваат моторниот компресор, кој итно ја намалува температурата во фрижидерот. Моторот е дизајниран за економично работење, со што се продолжува животот на фрижидерот - непредвидливите стартувања на компресорот за итни случаи може да доведат до откажување на единицата. Покрај тоа, преоптовареното сад за време на ладењето создава топла пареа која се поставува на внатрешните ѕидови на фрижидерот. Кога се замрзнува, пареа се претвора во мраз и мраз, понекогаш во кора од мраз, во внатрешноста на фрижидерот, кој може да се отстрани само со целосно одмрзнување и миење на ладилникот.
Промена на вкусот на садот за време на итен ладење
Најразумно објаснување е дека варено сад ставено недоволно лади во фрижидер ги менува своите вкусови за полошо. За некои јадења, многу е важно да се обезбеди униформно ладење за полноправно вкус, додека ова јадење се вели дека "зрее" и киснат. Во случај на нарушување на природниот тек на ладење, вкусот на готовиот производ станува непријатен. Исто така постои и ризик дека другите, веќе ладни јадења кога се ставаат до нив премногу жешко, можат апсолутно да се влошат и да станат кисели. Како резултат на тоа, оние кои се обидуваат брзо да го изладат садот во фрижидер, ризикуваат да изгубат неколку варени кулинарски ремек одеднаш.
Оштетување на садовите со голема разлика во температурата
Современиот пазар нуди водителка широк спектар на убави и удобни јадења, вклучувајќи стакло и керамика. Сепак, малку луѓе знаат дека остар температурен контраст внатре и надвор од садовите води до пукнатини и се дели на неа. Производителите на современи јадења активно работат на овој проблем, подобрување на неговиот квалитет, сепак, се препорачува да не го ризикувате и да не ставате премногу жешки тави во фрижидерот. Последица може да биде: - прво, вашите омилени јадења ќе бидат целосно расипани;
- второ, варената чинија ќе биде целосно расипана;
- Трето, фрижидерот ќе биде силно загаден, садот што тече од пушката.
Среќни сопственици на фрижидерот со посебни карактеристики
Производителите на ладилници ја зедоа предвид желбата на потрошувачите брзо да ги изладат производите: некои модели на фрижидери се опремени со посебна функција на итен ладење. Во таквите единици за ладење може да ставите топла чинија, да го затворите фрижидерот, да ги поврзете функциите, и по некое време садот ќе биде доволно ладен без да ризикува вкусот на готвеното јадење и да го оштети фрижидерот. Затоа, оние кои сакаат да користат такви дополнителни функции на фрижидерот, при купувањето на единицата, прашајте го продавачот дали овој модел е опремен со технологии за брзо ладење. Трошоците за таква набавка ќе бидат нешто повисоки, но можностите за такви апарати за домаќинство се исто така многу пошироки.
