Неодамна, многу домаќинки ставија маринади, кисели краставички и џем за зимата за зима, како што треба да почнете одново. Па, што во март можете да се подготвите за понатамошна употреба? Бреза сок. Овој природен пијалок има уникатни својства. Покрај фактот дека делува како профилактична за уролитијаза, таа е богата со испарливо производство на витамини и витамини, помага да се справи со замор и депресија, бреза сок е одличен козметички производ. Тие можат да се мијат, исплакнете коса, да направите разни маски и бањи. Но, како и секој друг производ, свеж бреза сок има свој рок на траење. За да зачувате и да имате вкусен и здрав пијалак дома, можете да го превртите во конзерви. Се разбира, за време на конзервација, ќе изгуби дел од неговите корисни својства, но не постои друг начин да се зачува.
Значи, да се тркалаат бреза сок во тегли, ќе ви треба
- свежо зелен бреза сок
- шеќер (по стапка од половина чаша во 250 гр за една 3-литарска тегла)
- лимонска киселина (1 лажичка без слајд за една 3-литарска тегла).
За вкус, можете да ставите шприц од рибизли, нане, неколку сува јаболка, додадете ванила на врвот на нож. Во овој случај, ние ќе подготвиме "егзотична" бреза, па земеме портокали (половина за секоја тегла). Ние го филтрираме свежниот бреза со сирење за да ја исчистиме и отстраниме гранки, кора и други шумски ѓубре. Оваа постапка е доста комплицирана. Ако имате голема количина на сок, вие не се напојувајте сами, па затоа задолжително повикајте помошници. Кога ќе заврши ова дело, истурете го прочистениот сок во голем тенджев (нејзиниот волумен ќе зависи од тоа колку свеж сок го имате) и ставете го на шпоретот да зоврие.
Банките треба да бидат подготвени однапред: изберете го саканиот волумен и квантитет, погледнете во отсуството на чипови и пукнатини, се мијат и стерилизираат (не заборавајте да го направите тоа).
Во претходно подготвени тегли додадете одредена количина на шеќер, лимонска киселина, се стави на портокали. Кога сокот ќе врие, не го врие, туку отстранете го од шпоретот и веднаш ставете го во тегли. Ние се тркалаат на стерилизирани корици.
Совет: за да банката не пукна од топла сок истурете во неа, ставете ја вообичаената лажица внатре, кога ќе ја наполните половина од конзервата со сок, отстранете ја од таму. Таквиот сок од бреза се складира на темно ладно место.
