Држење четка

Држење четка

Строго кажано, сливи се сушени сливи, со или без камења. Но, поради фактот што за подготовка на овој вид суво овошје најчесто се користи разновидноста "Унгарска", исто така вообичаено се нарекува сливи во секојдневниот живот. Свежи сливи од оваа сорта може да се не само сушени, туку и да се подготвуваат разни слатки јадења. Популарни сливови за џвакање направени од оваа кулинарна сорта на сливи. И рецептите на оваа деликатес се многу, уште поинтересна од другите. Значи, има нешто за избор.

Карактеристики за готвење

За да го направите џемот за чистење во исклучителен десерт, потребно е не само да го пронајдете оригиналниот рецепт, туку и да ги знаете неговите функции за готвење.

  • За подготовка на џем од сливи, тие користат исклучиво свежи плодови од "унгарската" слива. Тие мора да бидат зрели, а не расипани. Оттука, откако ја собрале културата, неопходно е да се расчисти, отфрлајќи скапани, мувлосни или гнили примероци, и отстранување на стебленца со лисја од другите.
  • Дали да се извлечат коските од сливи зависи од рецептот што го избравте. Ако е потребно да го направите ова, тогаш е неопходно да се започне со овој процес откако плодовите се добро измиени. За да го направите ова, доволно е да се направи надолжен засек и да се отстрани коската преку неа. Целосно сливи обично не се сече, обидувајќи се да изгледаат цели и без камења. Меѓутоа, ако сеуште треба да го мелете со рецепт, не можете да се плашите да направите засек околу целиот периметар.
  • Најдобро е да се мијат сливи една по една во топла вода.
  • Условите за складирање на џемот за режење зависи од тоа како се подготвува. Најчесто, тоа е добро вреди на собна температура.
  • Без оглед на избраните услови за рецепт и складирање на готовиот џем, треба да се постават на претходно стерилизирани тегли, по можност од мал волумен.

Рецепти за готвење сливи се едноставни и комплексни, џем може да се направи со или без камења. И секој рецепт ви овозможува да добиете вкусна деликатес, што малкумина се рамнодушни.

Измешајте го џем со камења

Состав (за 2, 5 l):

  • сливи со камења - 2 кг;
  • шеќер - 0, 75 кг.

Метод на подготовка:

  • Измијте ги сливи и суви со пешкир.
  • Поклонете секоја слива со чиста игла или дрвена чепкалка за чевли.
  • Свиткајте го плодот во сад за емајл, покријте го со шеќер и оставете да впие три часа.
  • Ставете сад на сливи на шпоретот, гответе на тивок оган додека не вриете, потоа зголемете го пламенот и гответе го овошјето 5 минути, мешајќи така што не горат и не ја извадите пената.
  • Се шири џем над подготвените тегли, се тркалаат и чувајте ги на ладно место.

Дрвенето со семки има уникатен вкус со суптилни бадеми. Тоа е за него дека е најмногу ценето. Меѓутоа, при долготрајно складирање, џемот може да ги апсорбира штетните супстанции од коските, кои, патем, му даваат уникатен мирис. Затоа, неопходно е да се јаде џем со јами во рок од два месеци.

Тиква за чешање на чешање

Состав:

  • сливи (без камења) - 1 кг;
  • шеќер - 1, 25 кг;
  • вода - 0, 4 литри.

Метод на подготовка:

  • Извадете ги камењата од чисти сливи.
  • Во емајлиран базен со вода и шеќер, додавајќи го постепено, се вари дебел сируп.
  • Намалете го сирупот, повторно исцедете го во базенот и доведете до вриење.
  • "Се исуши" во сирупните сливи и отстранете ја карлицата од шпоретот.
  • По 3 часа ставете ја садот на огнот и гответе шеќер во сируп за 10 минути, а по 3 часа повторете ја постапката.
  • По чекајќи уште 2-3 часа, повторно ставете ја садот на џемот во шпоретот и гответе сливи за 5 минути.
  • Распредели го дебелото џем над подготвените тегли, превртете ги и ставете ги во оставата за чај - овој џем не бара посебни услови за чување.

Овој рецепт произведува сосема дебел џем, кој може да се претвори во џем, ако е смачкан пред последната фаза на термичка обработка, а времето за готвење е зголемено, така што џемот е подебел.

Чоколадна четка за чешање

Состав (2 литри):

  • сливи (без камења) - 1, 5 кг;
  • шеќер - 0, 4 кг;
  • какао во прав - 50 g;
  • путер - 100 г.

Метод на подготовка:

  • По миење на сливи и отстранување на камењата, исечете го месото со мешалка.
  • Истурете ја сликата од пире од шеќер, оставете ја по половина час.
  • Кук на пирето пире за половина час.
  • Додај го сецканиот путер, какаото и, внимателно мешајќи го, гответе уште една четвртина од еден час.
  • Распредели го чоколадниот десерт над стерилизирани лименки, цврсто затворај ги. Чувајте го на ладно темно место.

Таквото деликатес ќе се жали не само на жените и децата, туку и на сите слатки без исклучок.

Зачинете го џем со ореви и ракија

Составот (1, 5 l):

  • сливи без камења - 1 кг;
  • шеќер - 0, 75 кг;
  • ореви кернели - 100 g;
  • коњак - 20 мл.

Метод на подготовка:

  • Половина ливада се истура половина килограм шеќер, нека стојат еден час.
  • Ситно се исекувајте со нож и покријте ги со топла вода, исцедете ја водата за еден час.
  • Ставете го садот со сливи на шпоретот, доведете ја неговата содржина до вриење и варете го, мешајќи 20 минути.
  • Истурете го преостанатиот шеќер и ореви, гответе уште половина час, без да престанете да мешате.
  • Додајте ракија, измешајте и отстранете ја чистата џем од топлина.
  • Ширење на џем над тегли, навивам. Можете да ги чувате во плакарот на собна температура.

Овој необичен десерт сигурно ќе го привлече вниманието на гостите и ќе предизвика нивно восхитување.

Измешајте ги џем со тиква

Состав (2 литри):

  • тиква пулпа - 1 кг;
  • сливи (со камења) - 1 кг;
  • шеќер - 0, 5-0, 75 кг;
  • морско оревче - 1 g;
  • мелен цимет - 1 g;
  • ванилин - 1 г.

Метод на подготовка:

  • Намачкајте тиква во коцки со големина околу сантиметар.
  • Отстранете ја јамата од сливи, исечете го месото во ленти.
  • Измешајте ги сливите со тиква, додадете шеќер и оставете ги 3 часа.
  • Варете ја тиквата со сливи за 10 минути, по 6-8 часа гответе истата количина.
  • Додајте ванила, цимет и морско оревче. Промешајте еден час.
  • Донеси до вриење, се вари 5 минути и се шири на стерилизирани тегли. Врти ги и чувајте ги.

Условите за складирање зависат од количината на шеќер што се користи, ако има многу, може да се чува на собна температура, ако е мала, подобро е да се стави во фрижидер. Кога додавате зачини во џем, можете истовремено да додадете портокалова валана преку мелница за месо - ова ќе му даде пријатна арома и ќе ја подобри неговата безбедност.

Во секое време од годината ќе се заземе заслужено место на масата.

Коментари (0)
Пребарување