Добредојдовте на јагода во мултикипер

Бавниот шпорет може да помогне водителка не само во готвење супи и каша, мешајќи месо и риба. Во него, можете да направите подготовки за зимата. Јагода џем во бавен шпорет е направен речиси без учество на готвач, овозможувајќи му да заштедите време и енергија за други работи. По вкус, овој десерт е речиси ист како готвење на шпоретот, се чува исто така добро, но неговата подготовка има одредена специфичност.

Карактеристики за готвење

Во бавен шпорет, џемот од јагода е полесен за однесување од традиционалниот начин. На некој начин, технологијата за создавање деликатеси на шпоретот и користење на паметна единица ќе биде слична, но втората опција има некои суптилностите. Познавајќи ги основните принципи на варење на јама од јагоди во бавен шпорет, нема да направите грешки и ќе го добиете очекуваниот резултат.

• Јагоди за џем се собираат во сончев ден, во тоа време тоа е најслатко, не е водено.
• Пред подготовката на десертот, бобинките мора да се сортираат, отфрлајќи ја употребата на зелени и расипани копии.
• Сепарите од јагоди се искинати само откако ќе се измијат и исушат. Во спротивно, течноста се влегува во бобинки, уништувајќи го својот вкус.
• За џем, јагодите мора да се исечат. Најлесен начин да го направите ова со блендер. Можете да ја користите мелница, избирајќи млазница со најмали дупки. Најмногу нежна конзистентност на џемот ќе биде ако Бери е подземни низ сито, но овој процес е прилично мазен.
• Во multicooker, џемот од јагоди се подготвува со помош на програмите "Multipovar" или "Quenching", во зависност од моделот на единицата. Овие режими се најбезбедни. Ако е можно да ја поставите температурата, одберете го просекот.
• Ако моделот со мулти кукавица овозможува да готвите во него без да го затворите капакот, препорачливо е прво да го направите џемот со отворен капак. Може да се спушти откако џемот се вжештува 10 минути и ќе ја отстраните пената што исчезнува на површината. Ако вашиот multicooker престане да работи со подигнат капак, ќе мора да направите џем под капакот. За да не се подигне високата пена, не ја наполнете садот на единицата повеќе од половина.
• Под претпоставка дека џемот од јагода е зачуван долго време, треба да биде поставен во стерилизирани банки. Банките ги превртуваа покривите што беа варени претходно. Инаку, десертот брзо ќе се претвори кисело дури и кога ќе се чува во фрижидер.
• џем се подготвува без затворање на вентилот за да се овозможи пареа да избега.
• Кога готвите џем во повеќе шпорет, течноста речиси и не се вари, што ги присилува домаќините да користат состојки за желатинирање. Тие вклучуваат гелификс, гемфикс, пектин, желатин. Можете да го згуснете џем со зелени ореви, овошје кое содржи многу пектин. Без додавање било какви згуснувачи за готвење на јагода за џем во бавен шпорет изнесува 1, 5-2 часа.

Технологијата за правење џем од јагоди во бавен шпорет може да варира во зависност од избраниот рецепт.

Јагоден џем со пектин во бавен шпорет

Состав (за 2, 5 l):

• јагоди - 1, 5 кг;
• шеќер - 1, 2 кг;
• сок од лимон - 100 ml;
• вода - 100 ml;
• јаболко пектин - 30 г.

Метод на подготовка:

• Сортирај јагоди. Зрели и недопрени плодови истури во сад, внесете во неа чиста вода, исплакнете јагоди. Фрли назад во сито и исплакнете под проточна вода. Истурете ја бобината на крпа, почекајте додека не се исушат.
• Отсечете ги јајцата на јагода. Мелење на бобинки во состојба на пире од компири користејќи мешалка или на друг начин.
• Се меша со шеќер. Префрлете го кон контејнерот за повеќе куки.
• Остави на 1, 5-2 часа.
• Започнете го multicooker со избирање на програмата "Quenching". Поставете го тајмерот на 60 минути.
• Растворете го пектинот во 100 ml вода, доведете до вриење и отстранете го од топлина.
• Ставете го свежо исцеден сок од лимон во чинијата со мултипотребник, нежно се промешува.
• Додајте пектин.
• Продолжете со готвење користејќи ја истата програма за 5-10 минути.
• Стерилизирајте ги теглите и нивните капаци.
• Ширење на џем над подготвените тегли, превртувајте ги.
• Свртете ги банките наопаку со задници и заоблување, оставете да се излади во оваа форма.

Подготвен јагоден џем, направен во бавен шпорет според горенаведениот рецепт, може да се чува на собна температура до 12 месеци.

Јагода џем со парчиња бобинки во бавен шпорет

Составот (1, 75 литри):

• јагоди - 1 кг;
• шеќер - 1 кг;
• zhelfiks (означени со "1: 1") - 20 g.

Метод на подготовка:

• Јагоди, измиени и сушени, исечени на мали парчиња, истурете во мултикипев.
• Наполнете со шеќер, оставете го на 2 часа.
• Започнете го multicooker со активирање на програмата "Quenching" или "Multipovar". Поставете го тајмерот 1 час. Периодично прекинувајте ја работата на уредот за да го измешате џемот.
• Додајте го гелот, нежно се мешајте, чоржете за 2-3 минути и исклучете ја моќта.
• Ставете ја подготвената топла џем во стерилизирани тегли. Херметички ги затвораат со метални капаци.

Откако џемот се лади, може да се чува за складирање во просторија каде што имате друга конзервирана стока.

џем од јагода со желатин во бавен шпорет

Состав (2 литри):

• јагоди - 1 кг;
• шеќер - 1 кг;
• вода - 0, 27 l;
• желатин - 10 г.

Метод на подготовка:

• Свртете ги подготвените јагоди во пире на каков било начин сакате, пире, измешајте со шеќер.
• Префрлете го кон контејнерот за мулти кука, додадете повеќе чаша вода (180 ml).
• Стартувајте го уредот 40 минути во режим на гаснење.
• Во преостанатите вода, растворете го желатин, истурете ја во јагода маса. Промешајте.
• Продолжете со готвење во ист режим 2-3 минути.
• Се шири десерт на подготвени лименки, ги плута. Остави да се олади наопаку под топло ќебе.

Држете ја јамката од јагода подготвена според овој рецепт на ладно место.

Ако половина од јагода пире во составот на џемот е заменет со јаболко, рибизла или кајсија, можете да направите без додавање на компоненти за желатинирање или намалување на нивниот број за 2 пати.

Јагода џем е можно да се готви во бавен шпорет. Дури и неискусна водителка може да се справи со ова ако ги знае принципите на правење на овој десерт со помош на оваа единица.