Неодамна, се повеќе и повеќе луѓе се придржуваат на принципите на здрава исхрана.
Затоа, многумина одбиваат да готват месото во тава, знаејќи дека таквото месо не е секогаш корисно, а понекогаш и штетно за здравјето.
Имаат подготвено пилешко филе на пар, ќе бидете сигурни дека ќе го нахрани вашето семејство со вкусна и здрава храна.
Парен пилешки филе - Основни принципи за готвење
Многумина веруваат дека пареата не е вкусна и неинтересна. Но, ова воопшто не важи за пилешкото филе. За да го направи месото зачинето, вкусно и мирисно, тој е мариниран во различни сосови.
Овој метод на готвење ви овозможува да заштедите во пилешкото филе сите минерали и хранливи материи. Покрај тоа, пареата пилешко филе содржи минимум калории.
Парен пилешки филе се готви во бавен шпорет, двојно котел или обичен газиран со посебен уред.
Месото може да се готви во исто време како гарнир. Како гарнир може да биде зеленчук и житарици.
Парен пилешки гради во целина или во парчиња. Месото е нанесуваат со зачини и сол или маринирани во сос. Марината пилешко филе за најмалку половина час. Потоа ставете го во резервоар за пареа и гответе половина час.
Долу можете да ставите зеленчук или житни култури. Излегува дека садот е два во еден.
Рецепт 1. Парен пилешки филе во бавен шпорет
Состојки
пилешко филе;
малку сол на морска сол;
три мулти-чаши вода за пиење;
нотка на зачини.
Метод на подготовка
1. Пилешко филе и одмрзнете го мојот. Исечете го месото на мали парчиња. Можете да готвите целото филе, но во овој случај, двапати го зголемуваме времето на парење.
2. Бришење на парчиња месо на сите страни со сол. Ние ги попрскаме со зачини. Можете да ги користите како мешавина на зачини за пилешко и некои миризливи билки. 3. Истурете вода за пиење во контејнер за повеќе куки. На врв поставете ја садот за готвење. Ставете пилешко филе во неа. Ние го поставивме уредот во "Пареа" режим и готви месо за 15 минути.
4. Послужете го пилешкото филе со пар од кој било гарнир по ваш вкус.
Рецепт 2. Парен пилешки филе во сок од соја
Состојки
две големи пилешки гради;
свежи или сушени билки;
80 мл сос од соја;
црвена пиперка;
75 мл растително масло;
црн пипер;
две чешниња лук;
25 ml сок од лимон.
Метод на подготовка
1. Измијте ја пилешки гради темелно и исушете ги со салфетки. Исечете ги на половина должина.
2. Во длабоки јадења микс растително масло со сос од соја. Стиснете сок од лимон во оваа мешавина и истиснете лук. Зачинете се со билки и зачини. Добро се меша.
3. Стави пилешко филе во оваа смеса и се меша. Маринирајте месо околу еден час.
4. Стави пилешко на пароброд и готви половина час. Исечете го филето на долги парчиња и сервирајте со зеленчук.
Рецепт 3. Парен пилешки филе со лимон
Состојки
две пилешки гради;
свеж зеленчук;
лимон;
пченкарен скроб - 25 ml;
ориз оцет - 50 ml;
краен бел пипер;
соја сос - 25 ml;
растително масло - 75 ml;
соја сос - 25 ml;
масло од сусам - 25 ml;
Сос од остриги - 50 ml;
шеќер - 30 g;
два столба со морска сол.
Метод на подготовка
1. Измијте ги пилешки гради под чешмата. Натопи ги во салфетки и исечете ги на парчиња.
2. Исплакнете го и избришете го лимонот. Отсечете ја кората со остар нож.
3. Измешајте сос од соја и остриги. Додајте оцет, зеленчук и масло од сусам, шеќер, бел пипер, сол и скроб во смесата. Добро се меша и додадете кора од лимон. Еве, стискајте го сокот од лимонот. Промешајте уште еднаш.
4. Истурете ја марината над пилешкото филе и оставете го месото половина час. Направете фолии "чинии". Стави го маринираното пилешко филе во него и ставете го во пароброд за една четвртина од еден час. Нежно се промешува и отстранувајте ја кората од лимон. 5. Служат со ориз или зеленчук гарнир.
Рецепт 4. Парен пилешки филе со компири и масло од мудрец
Состојки
една пилешка градите;
sprigs на мудрец;
компир - половина килограм;
путер - 60 g;
зачини за пилешко.
Метод на подготовка
1. Измијте ја пилешки гради, ако имате кожа, пресечете ја. Сечете го месото и фрлете малку. Сол и сезона со зачини. Оставете го пилешкото половина час за да биде заситен со арома на зачини.
2. Ставете го месото во пароброд и гответе го половина час. Ставете го пилешкото филе на чинија.
3. Над ниска топлина, се топи путер. Со мудрец sprigs откине лисја и се стави во масло. Томит го додека касните лисја не станат крцкави. Потоа затегнете го маслото.
4. Излупете го компирот, излупете го и загрејте го целиот пар.
5. Ставете малку компир на секоја плоча, малку ја кашам со вилушка и истурајте ја со мирисна масло од мудрец и сол. Потоа ставете пилешко филе и сервирајте.
Рецепт 5. Парен пилешки филе со зеленчук и сирење во бавен шпорет
Состојки
половина килограм пилешки гради;
еден куп свежи зеленчук;
два домати;
кромид;
50 грама тврдо сирење;
сол;
50 мл сос од соја;
свежо зелен црн пипер.
Метод на подготовка
1. Измијте го пилешкото грашок, лесно суши го со хартиена крпа и пресечете го преку влакната во мали парчиња.
2. Не сол на пилешко, како што користиме соја сос. Месо бибер, лежејќи го во длабок сад и истурете го сосот од соја. Маринира пилешко за половина час
3. Излупете го кромидот и исечете ги на кругови. Ние лежев на кромид во резервоарот за испарува Посипете го со сецкани зеленило. Следниот слој рамномерно го извади маринираното пилешко филе во еден ред.
4. Исечете ги доматите и поставете едно за секое парче пилешко. На врвот, покријте сè со сирење. 5. Истурете ја зовриена вода во чашата со мултикикер. Во садот поставите сад со месо. Затворете го капакот на уредот. Ние го вклучуваме бавниот шпорет во режимот "испарување" и гответе го месото четириесет минути. Се сервира пилешко филе со сад за садење или зеленчук.
Рецепт 6. Парен пиле со компири во бавен шпорет
Состојки
осум компир клубени;
две столчиња од свежо мелен пипер;
фунта пилешко филе;
морска сол;
5 g куркума.
Метод на подготовка
1. Внимателно измијте ги клубени од компир. Излупете ги, повторно измијте ги и ставете ги во чашата со мултикикер. Наполнете го компирот со вода за целосно покривање на зеленчукот.
2. Ставете го контејнерот за чад на садот. Истурете ги зачините во чинија и се меша.
3. Измијте ги пилешки гради и исушете ги со салфетки. Исечете го месото на парчиња и половина сантиметри дебели. Секое парче се валани во зачини и се навива со раце. Пилешко месо е поставено во контејнер. Цврсто затворете го капакот за повеќе куки. Вклучете го во режим "Парење". Готвење месо за половина час.
4. По звучниот сигнал, отворете го капакот, малку се лади и извадете го садот од месо. Земеме варен компир. Служат со салата од зеленчук.
Рецепт 7. Пилешко филе со пареа со брокули
Состојки
две пилешки гради;
маса сол;
250 г кисела павлака;
свежо пиперка;
четири чешниња лук;
150 г моцарела сирење;
брокули florets;
чепкалки за заби.
Метод на подготовка
1. Измијте го пилешкото филе, отсечете го филмот и вишокот маснотии. Натопете го месото во салфетка. Намалете го должината на градите, не сечејќи до крај за да направите џебен сличност.
2. Добро тријте ја моцарелата. Исплакнете брокула, исплакнете и исечете ситно, отсекување на груби парчиња.
3. Ракот малку се одвраќа. Ставете брокула и рендано сирење во вашиот џеб. Запечатете ја дупката со чепкалки за заби. Пиперка и сол на месото. Излупете ги чешничките од лук и притиснете ги директно на пилешко со помош на преснимки од лук. Ставете го пилешкото филе во контејнер за загревање. 4. Истурете вода во садот на multicooker, ставете сад со пилешко на врвот и затворете го капакот на единицата цврсто. Вклучете Steam или угаси. Пилешко филе готви половина час. Извадете го подготвеното месо, исечете го на парчиња и сервирајте со сад од сад или зеленчук.
Рецепт 8. Парен пилешки филе со зеленчук
Состојки
50 ml мајонез или крем;
две големи пилешки гради;
сол;
две пилешки бутови;
свеж копра;
црн пипер;
половина килограм шампињони;
75 ml суво бело вино;
шест компир клубени;
супа;
60 гр брашно;
кромид;
половина пакет путер;
50 г зелен кромид.
Метод на подготовка
1. Ставете го пилешкото бутовите со зовриена вода и ставете го на средна топлина. Кога супата почнува да врие, извадете ја пената. Гответе го готвеното месо.
2. Исчистете ги печурките. Исечи половина доволно голем. Излупени клубени компири сече на слоеви. Исплакнете зелен кромид и исечете ги на големи парчиња. Отсече парче копра.
3. Кромид и втората половина од шампињони фино се распаѓаат. Ставете ги во тава со стопен путер и пржете, бибер и сол.
4. Одделете го месото од коските на бутовите, ситно исечете го и ставете го во садот на печурките. Додај мајонез и се меша.
5. Солете го пилешкото филе, направете сече и поставете ги градите со полнење на печурки. Обезбедете ги краевите на дупката со дрвени прскалки или чепкалки за заби.
6. Се топи една и пол лажици путер. Покријте го долното ниво на двојниот котел со фолија. Стави на него слоеви на компири, копар, печурки, зелени кромид. Нежно сол на секој слој. На врв со сите истурете стопен путер.
7. Ставете го полнетото пилешко филе на второто ниво на двојниот котел, зачинете со зачини и посипете со стопен путер. Вклучете го паробродот за 35 минути. 8. Остатокот путер путер се топи и помине во тоа брашно додека златно кафеава, потоа нежно истурете ја супа, постојано мешање, пипер. Се става во виното и се врие низ ниска топлина пет минути. На крајот, додајте сецкан копра.
9. Исечете го филето во парчиња. Ставете го гарнир на чинија, ставете неколку парчиња филе на врвот и истурете го целиот сос.
Парен пилешки филе - трикови и совети
- Со цел да се парее пилето филе, сок од лимон или кора од соја, сос од соја, разни зачини и билки се додаваат на маринадата.
- Пилешко филе може да се користи за да се направат салати, предјадења или сендвичи.
- Ако немате прскалки или чепкалки за заби за да ги запечатите рабовите на полнетото филе, можете да го завиткате месото со фолија.
- Филетирани пилешки филети ќе додадат лук. Стиснете го директно на месото пред да готвите.
